מאמרים אחרונים

שתף בפייסבוק שיתוף בפייסבוק
RSS - מאמריםמאמרים
RSS - פורומיםפורומים
דווח למנהל דיווח למנהל
קישור לעמוד זה קישור לעמוד זה


שרשור ה Sous Vide הגדול


עמוד 6 מתוך 18
עבור לעמוד הקודם  |  1  |  2  |  3  | ... |  5  |  6  |  7  | ... |  16  |  17  |  18  |  הבא 
   פורומים > HT Home > גריל וצליה
מחבר הודעה
ben389
חבר פעיל
חבר פעיל

הצטרף בתאריך:
  Apr 02, 2006
הבעות תודה: 2
מספר הודעות: 59

 #76  נשלח: ג' 23/08/2016 9:51

Huber כתב:
אחרי המלצתכם הוזמנו הפריטים הבאים:
https://www.amazon.de/Vakuumierer-Schwei%C3%9Fnaht-Konservierungsstoffe-Profi-Beutel-Vakuumierschlauch/dp/B0037LGH1K?tag=quabyvii08-21&
https://www.amazon.de/Caso-1325-ZIP-Adapter-Balken-Vakuumierer-wiederverwendbaren/dp/B019INPBBM?tag=quabyvii08-21&
https://www.amazon.de/Caso-1224-Folienrolle-Vakuumierer-geeignet/dp/B00JUGEUJM?tag=quabyvii08-21&

הבישול יעשה בצידנית.


השקיות מתאימות למכונה?
המכונה 30 ס"מ והשקיות 40ס"מ

·
| פרופיל | שלח הודעה | חפש
Huber (ערן)
חבר במועדון 10K
חבר במועדון 10K


הצטרף בתאריך:
  May 23, 2005
הבעות תודה: 2226
מספר הודעות: 37537

 #77  נשלח: ג' 23/08/2016 12:07

ra כתב:
ציטוט:
...


הפכת למקור מרכזי לאינפורמציה בנושא
איזה מבער יש לך ?
לא נוח יותר לצרוב על גריל גז או מחבת ?
·

לא. מהניסיון שצברתי אחרי 4 בישולים, על מחבת לוקח יותר זמן וזה לא יוצא אחיד (תמיד יש חלק שלא ממש נוגע במחבת, במיוחד בנתח שכזה). אני משתמש בזה:

http://www.shazartech.co.il/ציוד-למנגל/מבער-לגז-נע...

לוקח חצי-דקה דקה לצרוב נתח שלם מכל הצדדים.

הזמנתי גם מבער ידני קטן למקרה שארצה לצרוב סטייק בודד ולא נתח שלם, למרות שגם זה יכול לעבוד בשני המיקרים.

_________________
ה FAQ - הכרחי לקרוא לפני פרסום תגובה בדילים המפורסמים על ידי:


https://www.hometheater.co.il/vt284213.html


"ההבדל בין גאונות לטיפשות הוא שלגאונות יש גבולות."
"רק שני דברים הם אינסופיים: היקום והטמטום האנושי, ואני עד
| פרופיל | שלח הודעה | חפש
Huber (ערן)
חבר במועדון 10K
חבר במועדון 10K


הצטרף בתאריך:
  May 23, 2005
הבעות תודה: 2226
מספר הודעות: 37537

 #78  נשלח: ג' 23/08/2016 12:09

ben389 כתב:
ציטוט:
...


השקיות מתאימות למכונה?
המכונה 30 ס"מ והשקיות 40ס"מ

·
·

כן, למדתי את זה על בשרי ולצערי כרגע אני תקוע עם זה. למזלי קיבלתי גליל התחלתי עם המכונה ולא נתקעתי.

מישהו מחפש שקיות של 40 ס"מ?

_________________
ה FAQ - הכרחי לקרוא לפני פרסום תגובה בדילים המפורסמים על ידי:


https://www.hometheater.co.il/vt284213.html


"ההבדל בין גאונות לטיפשות הוא שלגאונות יש גבולות."
"רק שני דברים הם אינסופיים: היקום והטמטום האנושי, ואני עד
| פרופיל | שלח הודעה | חפש
psibeast
חבר ותיק
חבר ותיק


הצטרף בתאריך:
  Dec 02, 2005

מיקום: חיפה
הבעות תודה: 146
מספר הודעות: 1824

 #79  נשלח: ג' 23/08/2016 13:06

זה המבער שיש לי. מומלץ https://www.amazon.com/Searzall-Torch-Attachment-Small-Stainless/dp/B00L2P0KNO?tag=h0dab-20&
| פרופיל | שלח הודעה | חפש
Huber (ערן)
חבר במועדון 10K
חבר במועדון 10K


הצטרף בתאריך:
  May 23, 2005
הבעות תודה: 2226
מספר הודעות: 37537

 #80  נשלח: ג' 23/08/2016 14:06

psibeast כתב:
זה המבער שיש לי. מומלץ https://www.amazon.com/Searzall-Torch-Attachment-Small-Stainless/dp/B00L2P0KNO?tag=h0dab-20&
·

נראה אחלה מוצר, אבל למה להזמין מחול כשיש בארץ בכמעט רבע מחיר? הסיבה היחידה לדעתי היא רק אם אין לך מקום למבער כמו שאני משתמש ואתה חייב מבער קטן וקומפקטי.

_________________
ה FAQ - הכרחי לקרוא לפני פרסום תגובה בדילים המפורסמים על ידי:


https://www.hometheater.co.il/vt284213.html


"ההבדל בין גאונות לטיפשות הוא שלגאונות יש גבולות."
"רק שני דברים הם אינסופיים: היקום והטמטום האנושי, ואני עד
| פרופיל | שלח הודעה | חפש
psibeast
חבר ותיק
חבר ותיק


הצטרף בתאריך:
  Dec 02, 2005

מיקום: חיפה
הבעות תודה: 146
מספר הודעות: 1824

 #81  נשלח: ג' 23/08/2016 14:23

זה אולי יסביר:


בגדול - למבער רגיל יש חיסרון שהוא עלול להשאיר מעט שיירי טעם של הגז על המזון, בעוד שהסירזאול בנוי לא להשאיר שום אפטר טייסט על המזון. הוא גם פחות ממוקד ונותן פיזור חום טוב יותר.
| פרופיל | שלח הודעה | חפש
Huber (ערן)
חבר במועדון 10K
חבר במועדון 10K


הצטרף בתאריך:
  May 23, 2005
הבעות תודה: 2226
מספר הודעות: 37537

 #82  נשלח: ג' 23/08/2016 15:04

אתה מבין שנתת לינק לוידאו שיצרו מפתחי המוצר עצמו, נכון? ברור שהם יציגו את ה"יתרונות" של המוצר על מבער רגיל - במיוחד כשהוא שלהם והוא עולה פי ארבע. אני יכול להגיד לך שכרגע לא הרגשתי שום טעם של "שיירי גז" על המזון (מגוחך אם תחשוב על זה, הגז הופך ללהבה מאוד ממוקדת). לגבי פיזור חום - ראית את התוצאות שהעליתי בשרשור, נראה לך לא אחיד? וזה נעשה כלאחר יד, אם הייתי משקיע קצת יותר הייתי מגיע לתוצאות אפילו יותר יפות (לא ממש עניין אותי האמת אז השקעתי את המינימום בלהגיע לתוצאה שאתה רואה בתמונה).
_________________
ה FAQ - הכרחי לקרוא לפני פרסום תגובה בדילים המפורסמים על ידי:


https://www.hometheater.co.il/vt284213.html


"ההבדל בין גאונות לטיפשות הוא שלגאונות יש גבולות."
"רק שני דברים הם אינסופיים: היקום והטמטום האנושי, ואני עד
| פרופיל | שלח הודעה | חפש
Huber (ערן)
חבר במועדון 10K
חבר במועדון 10K


הצטרף בתאריך:
  May 23, 2005
הבעות תודה: 2226
מספר הודעות: 37537

 #83  נשלח: ג' 30/08/2016 11:41

טוב, נגמרו השקיות וואקום - הזמנה מחול תעלה כ 140 ש"ח לגליל של 30 ס"מ על 600 ס"מ, החלטתי לברר מחירים בארץ אצל הגופים הללו:

http://www.feincook.co.il/

http://www.mm-mazon.com/

אעדכן.

עידכון, חזרו אלי מהמרכז למכונות מזון, מוכרים בכמויות של 100 שקיות, שקית של 30 ס"מ על 40 ס"מ עולה 1.65 ש"ח, ושקית של 30 ס"מ על 60 ס"מ עולה 2.45 שקל. כנראה שאזמין 100 כאלו ומאה כאלו.

_________________
ה FAQ - הכרחי לקרוא לפני פרסום תגובה בדילים המפורסמים על ידי:


https://www.hometheater.co.il/vt284213.html


"ההבדל בין גאונות לטיפשות הוא שלגאונות יש גבולות."
"רק שני דברים הם אינסופיים: היקום והטמטום האנושי, ואני עד
| פרופיל | שלח הודעה | חפש
rotman24
חבר ותיק
חבר ותיק

הצטרף בתאריך:
  Feb 04, 2008
הבעות תודה: 70
מספר הודעות: 1013

 #84  נשלח: ג' 30/08/2016 13:15

Huber כתב:
טוב, נגמרו השקיות וואקום - הזמנה מחול תעלה כ 140 ש"ח לגליל של 30 ס"מ על 600 ס"מ, החלטתי לברר מחירים בארץ אצל הגופים הללו:

http://www.feincook.co.il/

http://www.mm-mazon.com/

אעדכן.

עידכון, חזרו אלי מהמרכז למכונות מזון, מוכרים בכמויות של 100 שקיות, שקית של 30 ס"מ על 40 ס"מ עולה 1.65 ש"ח, ושקית של 30 ס"מ על 60 ס"מ עולה 2.45 שקל. כנראה שאזמין 100 כאלו ומאה כאלו.


השאלה היא מה האורך הממוצע של שקית שאתה משתמש בה.. כיוון שהיתרון של גליל לעומת שקית בגודל מוגדר הוא ברור כאן.

1.65 ש"ח לשקית נשמע כמו ממש הרבה , לא?

בדיעבד , היית מזמין יותר גלילים כאלו מראש?

תודה
| פרופיל | שלח הודעה | חפש
Huber (ערן)
חבר במועדון 10K
חבר במועדון 10K


הצטרף בתאריך:
  May 23, 2005
הבעות תודה: 2226
מספר הודעות: 37537

 #85  נשלח: ג' 30/08/2016 13:38

לגבי אורך ממוצע, לא בדקתי, תלוי מה אני שם בפנים.

ברור שיותר נוח גליל, אבל הרבה הרבה יותר יקר (גליל של 600 ס"מ מאמזון עלה לי כ 140 ש"ח כולל משלוח, ז"א כ 14 ש"ח ל"שקית" אם חתכתי 60 ס"מ למשל).

_________________
ה FAQ - הכרחי לקרוא לפני פרסום תגובה בדילים המפורסמים על ידי:


https://www.hometheater.co.il/vt284213.html


"ההבדל בין גאונות לטיפשות הוא שלגאונות יש גבולות."
"רק שני דברים הם אינסופיים: היקום והטמטום האנושי, ואני עד
| פרופיל | שלח הודעה | חפש
Huber (ערן)
חבר במועדון 10K
חבר במועדון 10K


הצטרף בתאריך:
  May 23, 2005
הבעות תודה: 2226
מספר הודעות: 37537

 #86  נשלח: ג' 30/08/2016 14:09

מצאתי פה שקיות במחיר ממש טוב:

http://www.makineto-group.com/מוצרים/אריזה

30 על 40 ב78 אג' ו30 על 60 ב1.65 ש"ח. הבעיה שזה לא מחורץ. אני לא בטוח אם זה מתאים, אנסה ואעדכן.

_________________
ה FAQ - הכרחי לקרוא לפני פרסום תגובה בדילים המפורסמים על ידי:


https://www.hometheater.co.il/vt284213.html


"ההבדל בין גאונות לטיפשות הוא שלגאונות יש גבולות."
"רק שני דברים הם אינסופיים: היקום והטמטום האנושי, ואני עד
| פרופיל | שלח הודעה | חפש
rotman24
חבר ותיק
חבר ותיק

הצטרף בתאריך:
  Feb 04, 2008
הבעות תודה: 70
מספר הודעות: 1013

 #87  נשלח: ג' 30/08/2016 14:37

Huber כתב:
מצאתי פה שקיות במחיר ממש טוב:

http://www.makineto-group.com/מוצרים/אריזה

30 על 40 ב78 אג' ו30 על 60 ב1.65 ש"ח. הבעיה שזה לא מחורץ. אני לא בטוח אם זה מתאים, אנסה ואעדכן.


נשמע טוב יותר , ביררת שזה BPA Free?
| פרופיל | שלח הודעה | חפש
Huber (ערן)
חבר במועדון 10K
חבר במועדון 10K


הצטרף בתאריך:
  May 23, 2005
הבעות תודה: 2226
מספר הודעות: 37537

 #88  נשלח: ג' 30/08/2016 14:46

למה?

http://www.ynet.co.il/articles/0,7340,L-4617857,00...

_________________
ה FAQ - הכרחי לקרוא לפני פרסום תגובה בדילים המפורסמים על ידי:


https://www.hometheater.co.il/vt284213.html


"ההבדל בין גאונות לטיפשות הוא שלגאונות יש גבולות."
"רק שני דברים הם אינסופיים: היקום והטמטום האנושי, ואני עד
| פרופיל | שלח הודעה | חפש
rotman24
חבר ותיק
חבר ותיק

הצטרף בתאריך:
  Feb 04, 2008
הבעות תודה: 70
מספר הודעות: 1013

 #89  נשלח: ג' 30/08/2016 15:00

Huber כתב:
למה?

http://www.ynet.co.il/articles/0,7340,L-4617857,00...


·חדש לי
אז לא צריך לדאוג לכלום בעצם? כל שקית טובה לנו?
| פרופיל | שלח הודעה | חפש
Huber (ערן)
חבר במועדון 10K
חבר במועדון 10K


הצטרף בתאריך:
  May 23, 2005
הבעות תודה: 2226
מספר הודעות: 37537

 #90  נשלח: ג' 30/08/2016 15:21

האמת? לא יודע, אבל נראה שלפחות דבר אחד פחות לדאוג.

טוב, שלחתי מייל לתמיכה של היצרן של המכונת וואקום, והם לא ממליצים על שקיות ללא חריצים, ככה שחזרנו לאופציה היותר יקרה:



Dear Mr. Raz,

Thank you for your email.

For this product we advice to use only rib bags.
Otherwise some air stays inside while using non rib backs because after weld it cannot find way out.

I hope I could help you!

_________________
ה FAQ - הכרחי לקרוא לפני פרסום תגובה בדילים המפורסמים על ידי:


https://www.hometheater.co.il/vt284213.html


"ההבדל בין גאונות לטיפשות הוא שלגאונות יש גבולות."
"רק שני דברים הם אינסופיים: היקום והטמטום האנושי, ואני עד
| פרופיל | שלח הודעה | חפש
כל הזמנים הם שעון חורף - ישראל (GMT+2) הצג הודעות קודמות:    
פורומים > גריל וצליה עבור לעמוד הקודם  |  1  |  2  |  3  | ... |  5  |  6  |  7  | ... |  16  |  17  |  18  |  הבא 


  
    שם משתמש:
נתוני כניסה לכל אתרי HT:

  סיסמא:
 

  


 | 

קפוץ אל: 
לא ניתן לשלוח הודעות בפורום זה
לא ניתן להגיב להודעות בפורום זה
לא ניתן לערוך את הודעותיך בפורום זה
לא ניתן למחוק את הודעותיך בפורום זה
לא ניתן להצביע לסקרים בפורום זה
לא ניתן לצרף קבצים בפורום זה
לא ניתן להוריד קבצים בפורום זה

תקנון / תנאי השימוש באתר צור קשר / contact us כל הזכויות שמורות לקבוצת ht