קניתי בזמנו גם את ה-VC 10 המדובר, יחד עם זוג גלילים של החברה. זה מעולה כי ניתן לשלוט על הגודל, לא יקר ובאיכות מעולה.
לא הייתי סומך על משהו סיני באוכל שאני מבשל בתוך פלסטיק.
שרשור ה Sous Vide הגדול
- Huber (פותח השרשור)
- חבר במועדון HT
- הודעות: 70328
- הצטרף: מאי 2005
- שם מלא: ערן
- נתן תודות: 518 פעמים
- קיבל תודות: 4198 פעמים
מה לגבי המכשיר הזה?
https://www.amazon.de/Caso-1390-VC200-V ... aso+VC+100
האם לא עדיף לרכוש אותו ואת השקיות הרב פעמיות? האם היתרון היחיד שלו זה היכולת לשימוש בשקיות רב פעמיות?
https://www.amazon.de/Caso-1390-VC200-V ... aso+VC+100
האם לא עדיף לרכוש אותו ואת השקיות הרב פעמיות? האם היתרון היחיד שלו זה היכולת לשימוש בשקיות רב פעמיות?
- psibeast
-
- חבר במועדון HT
- הודעות: 1943
- הצטרף: דצמבר 2005
- מיקום: חיפה
- נתן תודות: 52 פעמים
- קיבל תודות: 162 פעמים
אני רכשתי את הדגם הזה בדצמבר 2014
https://www.amazon.de/gp/product/B0037L ... UTF8&psc=1
ואני מאוד מאוד מרוצה. עובד כמו נמר.
אני אחליף אותו עוד שנה במכשיר שולחני על מנת לאפשר סגירה של נוזלים בואקום.
https://www.amazon.de/gp/product/B0037L ... UTF8&psc=1
ואני מאוד מאוד מרוצה. עובד כמו נמר.
אני אחליף אותו עוד שנה במכשיר שולחני על מנת לאפשר סגירה של נוזלים בואקום.
- Huber (פותח השרשור)
- חבר במועדון HT
- הודעות: 70328
- הצטרף: מאי 2005
- שם מלא: ערן
- נתן תודות: 518 פעמים
- קיבל תודות: 4198 פעמים
·למה בחרת בזה ולא ב 10 (זה בלינק שבתגובות הקודמות)?psibeast כתב:אני רכשתי את הדגם הזה בדצמבר 2014
https://www.amazon.de/gp/product/B0037L ... UTF8&psc=1
ואני מאוד מאוד מרוצה. עובד כמו נמר.
אני אחליף אותו עוד שנה במכשיר שולחני על מנת לאפשר סגירה של נוזלים בואקום....
אפשרויות למיכל ומכונת ואקום
לגבי מיכל בדקתי שתי אפשרויות,
1. צידנית שהוקרבה, יתרון : יעיל וחסכוני, חסרון : לא מאפשר לראות מה קורה בפנים.
2. מיכל שקוף : ההפך מהקודם
צידנית מהום סנטר פשוטה 110 - 150 ש"ח .
מיכל שקוף, אני קניתי ממיסטרל אבל לא רואה כרגע באתר, דוגמא http://www.zucker.co.il/sale.asp?pid=4687
היתרון בפוליקרבונט שומר על מבנה גם בחימום ארוך.
לגבי מכונת ואקום לי היו כבר שתיים של foodsaver, מומלץ את הדגמים הפשוטים שמאפשרים סגירה ידנית ולא את האוטומטים, מנסיון כדאי לעשות אטימה כפולה ע"מ למנוע פתיחה.
1. צידנית שהוקרבה, יתרון : יעיל וחסכוני, חסרון : לא מאפשר לראות מה קורה בפנים.
2. מיכל שקוף : ההפך מהקודם
צידנית מהום סנטר פשוטה 110 - 150 ש"ח .
מיכל שקוף, אני קניתי ממיסטרל אבל לא רואה כרגע באתר, דוגמא http://www.zucker.co.il/sale.asp?pid=4687
היתרון בפוליקרבונט שומר על מבנה גם בחימום ארוך.
לגבי מכונת ואקום לי היו כבר שתיים של foodsaver, מומלץ את הדגמים הפשוטים שמאפשרים סגירה ידנית ולא את האוטומטים, מנסיון כדאי לעשות אטימה כפולה ע"מ למנוע פתיחה.
- Huber (פותח השרשור)
- חבר במועדון HT
- הודעות: 70328
- הצטרף: מאי 2005
- שם מלא: ערן
- נתן תודות: 518 פעמים
- קיבל תודות: 4198 פעמים
הרגל שלי, אני אוהב לראות את התהליך :)
@Huber
·
וגם לבקרה, לוודא שאין לי דליפות (עיין ערך איטום כפול).
במקרה של קינוחים (קרם ברולה לדגומא), אפשר לקצר זמנים ועוד כאלה.
חוץ מזה שזה WAF גבוה יותר
·
וגם לבקרה, לוודא שאין לי דליפות (עיין ערך איטום כפול).
במקרה של קינוחים (קרם ברולה לדגומא), אפשר לקצר זמנים ועוד כאלה.
חוץ מזה שזה WAF גבוה יותר
- Huber (פותח השרשור)
- חבר במועדון HT
- הודעות: 70328
- הצטרף: מאי 2005
- שם מלא: ערן
- נתן תודות: 518 פעמים
- קיבל תודות: 4198 פעמים
Re: הרגל שלי, אני אוהב לראות את התהליך :)
·ahronson כתב:@Huber
·
וגם לבקרה, לוודא שאין לי דליפות (עיין ערך איטום כפול).
במקרה של קינוחים (קרם ברולה לדגומא), אפשר לקצר זמנים ועוד כאלה.
חוץ מזה שזה WAF גבוה יותר...
היו לך דליפות עם מכשירי וואקום עם פס אחד? למה זה מקצר זמנים - הרי אמור להיות זמן קבוע בטמפרטורה נתונה, לא?
ומה זה WAF?
- Huber (פותח השרשור)
- חבר במועדון HT
- הודעות: 70328
- הצטרף: מאי 2005
- שם מלא: ערן
- נתן תודות: 518 פעמים
- קיבל תודות: 4198 פעמים
אחרי המלצתכם הוזמנו הפריטים הבאים:
https://www.amazon.de/Vakuumierer-Schwe ... 81_TE_item
https://www.amazon.de/Caso-1325-ZIP-Ada ... 81_TE_item
https://www.amazon.de/Caso-1224-Folienr ... 81_TE_item
הבישול יעשה בצידנית.
https://www.amazon.de/Vakuumierer-Schwe ... 81_TE_item
https://www.amazon.de/Caso-1325-ZIP-Ada ... 81_TE_item
https://www.amazon.de/Caso-1224-Folienr ... 81_TE_item
הבישול יעשה בצידנית.
- Huber (פותח השרשור)
- חבר במועדון HT
- הודעות: 70328
- הצטרף: מאי 2005
- שם מלא: ערן
- נתן תודות: 518 פעמים
- קיבל תודות: 4198 פעמים
·psibeast כתב:אני רכשתי את הדגם הזה בדצמבר 2014
https://www.amazon.de/gp/product/B0037L ... UTF8&psc=1
ואני מאוד מאוד מרוצה. עובד כמו נמר.
אני אחליף אותו עוד שנה במכשיר שולחני על מנת לאפשר סגירה של נוזלים בואקום....
הסתכלתי באתר יצרן ולא מצויין בשום מקום שום דבר לגבי פס אטימה כפול לגבי ה 200:
http://www.caso-germany.com/en/vacuum-s ... er-system/
נראה שזה קיים רק ב 220:
http://www.caso-germany.com/en/vacuum-s ... umier-set/
לא?
- Huber (פותח השרשור)
- חבר במועדון HT
- הודעות: 70328
- הצטרף: מאי 2005
- שם מלא: ערן
- נתן תודות: 518 פעמים
- קיבל תודות: 4198 פעמים