מאמרים אחרונים

שתף בפייסבוק שיתוף בפייסבוק
RSS - מאמריםמאמרים
RSS - פורומיםפורומים
דווח למנהל דיווח למנהל
קישור לעמוד זה קישור לעמוד זה


גריל VS ברביקיו


   פורומים > HT Home > גריל וצליה
מחבר הודעה
faineriko
חבר שרק התחיל
חבר שרק התחיל

הצטרף בתאריך:
  Oct 27, 2019
הבעות תודה: 1
מספר הודעות: 9

 #1  נשלח: א' 03/11/2019 8:48
גריל VS ברביקיו

היי
מצאתי לא מעט תגובות לגבי הקשר בין שיטת הצליה לשטף החום שהגריל יכול לספק
מובן לי שכדי לצלות בשיטת "ברביקיו" נדרשת עוצמת חום לא מאוד גבוהה לעומת גריל.

השאלה שלי - האם בכל גריל שעוצמתו מספיק חזקה לגריל ניתן לעשות ברביקיו על ידי הנמכת עוצמת האש? (ברור שזה לא עובד לכיוון השני עם גריל "חלש" יותר..)

תודה!
| פרופיל | שלח הודעה | חפש
ziv_r (זיו)
חבר במועדון 10K
חבר במועדון 10K


הצטרף בתאריך:
  Jan 05, 2005
הבעות תודה: 3908
מספר הודעות: 37864

 #2  נשלח: א' 03/11/2019 10:29

ברביקיו\מנגל\גריל\אסאדו\לעשות על האש - הכל מונחים לאותה כוונה, אין חוקים ברורים.
אתה רוצה להגיע לטמפרטורה גבוהה? תסגור את המכסה.
רוצה טמפטורה נמוכה יותר? תפתח את המכסה.
| פרופיל | שלח הודעה | חפש
faineriko
חבר שרק התחיל
חבר שרק התחיל

הצטרף בתאריך:
  Oct 27, 2019
הבעות תודה: 1
מספר הודעות: 9

 #3  נשלח: א' 03/11/2019 11:28

ziv_r
אז אפשר לעשות אסאדו בצלייה ארוכה ופשוט להשתמש באש נמוכה ומכסה פתוח? זה יעבוד?
או אש נמוכה ומכסה סגור כדי שהחום יתפזר?
על מה בעצם כל ההתפלספות?
| פרופיל | שלח הודעה | חפש
ziv_r (זיו)
חבר במועדון 10K
חבר במועדון 10K


הצטרף בתאריך:
  Jan 05, 2005
הבעות תודה: 3908
מספר הודעות: 37864

 #4  נשלח: א' 03/11/2019 11:29

עדיף פשוט להרים את נתח הבשר גבוה יותר ולסגור את המכסה על מנת שהבשר יקבל חום אחיד.
באינטרנט מתפלספים על כל דבר, אתה כבר אמור לדעת את זה.
(1) הבעות תודה: faineriko
| פרופיל | שלח הודעה | חפש
faineriko
חבר שרק התחיל
חבר שרק התחיל

הצטרף בתאריך:
  Oct 27, 2019
הבעות תודה: 1
מספר הודעות: 9

 #5  נשלח: א' 03/11/2019 11:30

ziv_r
·שכויח צדיק
| פרופיל | שלח הודעה | חפש
liatav
חבר פעיל
חבר פעיל

הצטרף בתאריך:
  Apr 05, 2017
הבעות תודה: 5
מספר הודעות: 77

 #6  נשלח: ב' 04/11/2019 20:35

בגריל אפשר יותר לשחק עם הבשר לדעתי, ברור שברביקיו זה יותר נגיש ונוח אבל עדיין מי שרוצה איכות ילך לגריל גז.
| פרופיל | שלח הודעה | חפש
uv2u (yuval)
חבר פעיל במיוחד
חבר פעיל במיוחד

הצטרף בתאריך:
  Sep 25, 2005
הבעות תודה: 32
מספר הודעות: 749

 #7  נשלח: שבת 09/11/2019 13:58

מזכיר לי את הבדיחה - מה ההבדל בין מנגל לברבקיו?
שבברבקיו לובשים את החולצה....
| פרופיל | שלח הודעה | חפש
כל הזמנים הם שעון חורף - ישראל (GMT+2) הצג הודעות קודמות:    
פורומים > גריל וצליה


  
    שם משתמש:
נתוני כניסה לכל אתרי HT:

  סיסמא:
 

  


 | 

קפוץ אל: 
לא ניתן לשלוח הודעות בפורום זה
לא ניתן להגיב להודעות בפורום זה
לא ניתן לערוך את הודעותיך בפורום זה
לא ניתן למחוק את הודעותיך בפורום זה
לא ניתן להצביע לסקרים בפורום זה
לא ניתן לצרף קבצים בפורום זה
לא ניתן להוריד קבצים בפורום זה

תקנון / תנאי השימוש באתר צור קשר / contact us כל הזכויות שמורות לקבוצת ht