אחרי ההצלחה בכפר ג'דיידה יוסי סופר ואנוכי החלטנו להמשיך את המסע בעקבות האוצר האבוד
מצאנו מכרה זהב קטן במרכז נצרת שנקרא: ''בית קלייה אבו עלי'' לא רחוק מבית הקלייה הידוע והמוכר קפה פאהום
חשוב לציין שקיבלו אותנו בסבר פנים יפות והכינו לנו קפה.
ששאלנו לגבי הקפה הירוק המוכר הוציא לנו שקים חדשים שהוא הביא מהמחסן פתחנו את השקים לראשונה ביחד תענוג!
שימו לב לזנים:
- קולומביה סופרימו - גודל 18 , הסופרימו הכי יפה שראיתי אי פעם ועוד בגודל 18 במחיר של 28 ש''ח לקילו
- קנייה - 20 ש''ח לקילו
- יאמן מוקה תימני - 24 ש''ח לקילו
- קוסטה ריקה - 26 ש''ח לקילו
התרשמנו מאוד מאיכות הפולים וגם מהמחיר הזול, יצאנו מרוצים ושמחים. רוצו בהמונכם לפני שייגמר.
* הוספתי תמונות של הקפה הירוק של אבו עלי
* בית קלייה אבו עליי 04-6451445, 050-6967515, 050-5577139
משם המשכנו לקפה פאהום, יש לו מבחר גדול כ- 8 - 10 זנים (ברזיל סנטוס, פרו, קולומביה סופרימו גודל 17,אתיופיה דגימה, ועוד...) הוא מוכר ב- 30 ש''ח לקילו (המחירים עלו, יוסי קנה אצלו לפני ארבעה חודשים ב- 24 ש''ח לקילו, תהיו בטוחים שהמקומיים מקבלים מחירים יותר אטרקטיבים אבל גם 30 ש''ח לקילו זה זול)
התאכזבתי לגלות שהפולים לא היו בתוך שקים אלא בתוך מיכלים שקופים מזכוכית ללא תווית של סוג הפולים ובמקרה הזה אנו צריכים לסמוך על אמינות המוכר ששאלנו אותו לגבי הזנים
קניתי ממנו פרו וסנטוס.
תבלו
גילינו מכרה זהב נוסף (i)
- itzik_vip (פותח השרשור)
- חבר ותיק
- הודעות: 1014
- הצטרף: נובמבר 2007
- נתן תודות: 108 פעמים
- קיבל תודות: 21 פעמים
גילינו מכרה זהב נוסף (i)
נא להרשם/להכנס לחשבון בפורום על מנת לצפות בקבצים או בתמונות המצורפים לשרשור
- itzik_vip (פותח השרשור)
- חבר ותיק
- הודעות: 1014
- הצטרף: נובמבר 2007
- נתן תודות: 108 פעמים
- קיבל תודות: 21 פעמים
עוד תמונה של היאמן מוקה תימני .אין על היאמן!
שיר מתאים לאווירה:
[url/][url]
שיר מתאים לאווירה:
[url/][url]
נא להרשם/להכנס לחשבון בפורום על מנת לצפות בקבצים או בתמונות המצורפים לשרשור
נערך לאחרונה על ידי itzik_vip ב 19/02/2010 20:47, נערך פעם 1 בסך הכל.
- joncafe
- גורו קפה
- הודעות: 2335
- הצטרף: נובמבר 2009
- מיקום: קנדה
- נתן תודות: 124 פעמים
- קיבל תודות: 102 פעמים
פעם הבאה שאתם קופצים לנצרת - תנו צלצול! אני גר בדיוק בין יוסי לבין נצרת.
אני מאד אשמח לסופרימו כזה. ספרו איך יצא לאחר הקליה.
הדבר הכי חשוב לי (לאור נסיון עבר עם חלק מהקפה מה"מגזר") הוא שאין ריחות לוואי כתוצאה מאחסון ממושך בסמוך לתבלינים.
אני מאד אשמח לסופרימו כזה. ספרו איך יצא לאחר הקליה.
הדבר הכי חשוב לי (לאור נסיון עבר עם חלק מהקפה מה"מגזר") הוא שאין ריחות לוואי כתוצאה מאחסון ממושך בסמוך לתבלינים.
Everything should be made as simple as possible, but not simpler
האמת שאני לא קניתי כלום,סתם נהניתי מהטיול שזה אחד מהדברים האהודים עלי במיוחד זה לשוטט בשווקים-מסתובבים אצלי בכור הגרעיני יותר מ-30 ק'ג מזנים שונים.
יונתן,תרצה סיבוב רק תגיד,כל זמן שאני לא הנהג ואני לא צריך לשבור את הראש בענייני חניה ההנאה כולה שלי.
לגבי פאהום אני חייב לציין שחאלד היה נחמד,ואפילו הזמין אותנו לאספרסו בבית קפה שלו שסמוך לחנות שלו.
לגבי אבועלי,היה ויש לו רצון טוב,יש לי תחושה שהוא אפילו ישיג לנו זנים אחרים ומענינים אם תהיה בקשה מצידנו.
אגב,חאלד טוען שצפויה עלית מחירים של הקפה הירוק,האם זה קשור לרעידות האדמה התכופות באינדונזיה?,האם שמנו לב שאן הרבה קפה ירוק מהאיזורים הללו?,(יאווה-סומאטרה-"לואק" ),כמו כן חאלד טען שהוא בעבר הביא חבית שלמה של קפה מג'אמייקה,והוא לא מביא אותו יותר כיוון שהיתה לו בעיה "להפטר "ממנו,אולי אפשר לארגן אצלו איזה קניה מאורגנת?,איתן לטיפולך.
איציק,היעד הבא שלנו זה שכונת התקווה.
יונתן,תרצה סיבוב רק תגיד,כל זמן שאני לא הנהג ואני לא צריך לשבור את הראש בענייני חניה ההנאה כולה שלי.
לגבי פאהום אני חייב לציין שחאלד היה נחמד,ואפילו הזמין אותנו לאספרסו בבית קפה שלו שסמוך לחנות שלו.
לגבי אבועלי,היה ויש לו רצון טוב,יש לי תחושה שהוא אפילו ישיג לנו זנים אחרים ומענינים אם תהיה בקשה מצידנו.
אגב,חאלד טוען שצפויה עלית מחירים של הקפה הירוק,האם זה קשור לרעידות האדמה התכופות באינדונזיה?,האם שמנו לב שאן הרבה קפה ירוק מהאיזורים הללו?,(יאווה-סומאטרה-"לואק" ),כמו כן חאלד טען שהוא בעבר הביא חבית שלמה של קפה מג'אמייקה,והוא לא מביא אותו יותר כיוון שהיתה לו בעיה "להפטר "ממנו,אולי אפשר לארגן אצלו איזה קניה מאורגנת?,איתן לטיפולך.
איציק,היעד הבא שלנו זה שכונת התקווה.
- itzik_vip (פותח השרשור)
- חבר ותיק
- הודעות: 1014
- הצטרף: נובמבר 2007
- נתן תודות: 108 פעמים
- קיבל תודות: 21 פעמים
אני לא דואג לגבי עליית המחירים לפי מה שחאלד טוען, פתחתי את הארון וגיליתי שיש לי בערך 12 קילו קפה ירוק אבל ליוסי יש יותר
צריך קצת לנוח ולהירגע ממחלת הקנייה
מחזק את יוסי, חאלד היה נחמד דרך אגב הקפה ששתינו אצלו (בית הקפה שלו שסמוך אליו) היה קפה מ- קנייה חד זני מאוד הופתעתי לטובה, הבריסטה השתמש במכונת La Pavoni
יאלה לשכונת התקווה.....
צריך קצת לנוח ולהירגע ממחלת הקנייה
מחזק את יוסי, חאלד היה נחמד דרך אגב הקפה ששתינו אצלו (בית הקפה שלו שסמוך אליו) היה קפה מ- קנייה חד זני מאוד הופתעתי לטובה, הבריסטה השתמש במכונת La Pavoni
יאלה לשכונת התקווה.....
- coffeeaddict
-
- חבר פעיל במיוחד
- הודעות: 520
- הצטרף: נובמבר 2009
- שם מלא: איתן שלום
- מיקום: צפון
- נתן תודות: 9 פעמים
- קיבל תודות: 60 פעמים
לא לטעות ה"קניה" הקלוי אינו קשור למדינה
הוא נקרא כך רק כדי להבדיל את רמת הקליה וההרכב מאחרים. איני יודע אם כרגע יש או אין קפה מקניה ב"ירוק", אבל בתקופות שאין בהן כלל קפה כזה, נבנית התערובת ממה שיש.
אדי
אדי
בסטוק אצל פאהום היה קפה ירוק קנייתי-כך לפחות חאלד טען,וכפי שאיציק כתב לא ניתן לדעת איזה קפה ירוק נמצא שם באמת והבלבול שם גדול,היינו שם לפני שחאלד הגיע, אחיו והאחיין שלו הציגו דבר אחד,וכשחאלד הגיע הוא הציג דבר שונה,כמו כן חאלד טען שהתערובת הקלויה מכילה בתוכה קפה קנייתי.
לעומת זאת אצל אבועלי,יש שק שכתוב עליו בפרוש קניה (יש תמונה) והשק נפתח "לכבודנו",חייב לציין שהפולים לא היו יפים במיוחד,קטנים,ולא מעט פגומים ושבורים היו שם גם,אבל לעומת 70 ש'ח לק'ג אצל אווה החשבון די פשוט.
אגב איציק,התימני היה עדני ולא מוחא-מוקה בשפתנו,והמכונה בבית הקפה של פאהום היתה לה-פבוריטה.
לעומת זאת אצל אבועלי,יש שק שכתוב עליו בפרוש קניה (יש תמונה) והשק נפתח "לכבודנו",חייב לציין שהפולים לא היו יפים במיוחד,קטנים,ולא מעט פגומים ושבורים היו שם גם,אבל לעומת 70 ש'ח לק'ג אצל אווה החשבון די פשוט.
אגב איציק,התימני היה עדני ולא מוחא-מוקה בשפתנו,והמכונה בבית הקפה של פאהום היתה לה-פבוריטה.
- דבוטאנט
- אחראי תחום קפה
- הודעות: 11720
- הצטרף: נובמבר 2009
- מיקום: כפר סבא
- נתן תודות: 282 פעמים
- קיבל תודות: 1130 פעמים
אני גם חושב שהשם מוקה מודבק,מוחא עיר נמל חשובה בעברה של תימן ,ומשם יצאו הסחורות לאפריקה,היום נמל עדן הוא הנמל המוביל בתימן,itzik_vip כתב:מה ההבדל בין העדני לבין המוחא-מוקה ? או שזה אותו דבר פשוט הדביקו לו את השם ''מוקה''יוסיסופר כתב:אגב איציק,התימני היה עדני ולא מוחא-מוקה בשפתנו,והמכונה בבית הקפה של פאהום היתה לה-פבוריטה....
דרך אגב חישבתי מחדש את כמות הקפה הירוק יש לי 15 קילו ......
כנראה שהשם שרשום על השק זה נמל המוצא של הקפה,ולכן נשאלת השאלה למה יש גם קפה מצנעה-בירת תימן,והיא בכלל לא עיר נמל,התאוריה שלי אומרת שבגלל שמדובר בעיר בירה ואולי שם בוצעו כל עסקאות הקפה לכן מופיע השם צנעה,אבל יש גם קפה מאטארי,מבולבל?,גם אני.
בכל מקרה לדעתי המושג מוקה לא קשור כלל לטעמו של הקפה ,מוקה בעקרון זה תערובת של קפה ושוקולד.
אלו היו 60 שניות על אהבתי בעבר למקצוע המזרחנות.
15 ק'ג קפה ברשותך,ועוד לא הגענו לשכונת התקווה,מעניין כמה יהיה לך אחרי כן.
036880816,בחור בשם איציק,ממש קשה לתפוס אותו בחנות,הגיס שלו תמיד שם ולא יודע לתת תשובות,כנראה שביום שלישי הוא יהיה שם החל משעה 1300,כנראה שהחנות באיזור רחוב האצ'ל.כפיר_ש כתב:מי מוכר קפה ירוק בשכונת התקווה ?יוסיסופר כתב:15 ק'ג קפה ברשותך,ועוד לא הגענו לשכונת התקווה,מעניין כמה יהיה לך אחרי כן.......
מעולם לא הייתי שם,"המסונג'רים" שלי טוענים שיש לו מספר זנים ושהמחירים שם בסביבות 30 ש'ח.
אשמח מאוד אם תצליח לברר ולעדכן.
חיפוש קצר מגלה שמדובר בבית קלייה בשם "קפה לוי" ברח' אצ"ל 34, ת"א.יוסיסופר כתב:036880816,בחור בשם איציק,ממש קשה לתפוס אותו בחנות,הגיס שלו תמיד שם ולא יודע לתת תשובות,כנראה שביום שלישי הוא יהיה שם החל משעה 1300,כנראה שהחנות באיזור רחוב האצ'ל.כפיר_ש כתב:מי מוכר קפה ירוק בשכונת התקווה ?יוסיסופר כתב:15 ק'ג קפה ברשותך,ועוד לא הגענו לשכונת התקווה,מעניין כמה יהיה לך אחרי כן.......
מעולם לא הייתי שם,"המסונג'רים" שלי טוענים שיש לו מספר זנים ושהמחירים שם בסביבות 30 ש'ח.
אשמח מאוד אם תצליח לברר ולעדכן....
http://www.d.co.il/11259880/44610/
נשמע מעניין מאוד.