תודה על הקפה הירוק

פורום תערובות קפה וקליה ביתית, איפה לקנות, איך להכין ואיך לקלות
omergrigg
חבר שרק התחיל
חבר שרק התחיל
הודעות: 29
הצטרף: יולי 2010
נתן תודות: 0
קיבל תודות: 0

נושא שלא נקרא #31 

אני כמעט ולא שותה אספרסו - בעיקר FRENCH PRESS.

hosq
סמל אישי של משתמש
כתב קפה
כתב קפה
הודעות: 5010
הצטרף: נובמבר 2009
נתן תודות: 54 פעמים
קיבל תודות: 286 פעמים

נושא שלא נקרא #32 

אולי זה קשור, בכל אופן חוק ה 5 נכון כנראה לגבי קפה טחון אבל לא לגבי קפה קלוי כשמדובר באספרסו. הקפה ביומיים הראשונים עם טעם לוואי חזק ולא נעים, ואחרי שבוע פלוס מינוס יום הקפה בשיאו. שמעתי פעם טענה שעם החביתוש
http://coffee.walla.co.il/?w=/930/15995 ... 5/@@/media

אפשר לשתות מייד. אצלי זה לא כך, אבל אולי בשיטות פחות אגרסיביות מאספרסו זה יכול לעבוד ? (כמו פילטר או FRENCH PRESS )
נערך לאחרונה על ידי hosq ב 05/07/2010 20:39, נערך פעם 1 בסך הכל.
what's next?

כפיר_ש
סמל אישי של משתמש
חבר מביא חבר
חבר מביא חבר
הודעות: 4726
הצטרף: ינואר 2010
מיקום: מרכז
נתן תודות: 260 פעמים
קיבל תודות: 559 פעמים

נושא שלא נקרא #33 

ברוך הבא עומר (b) ... סתם מתוך סקרנות איזה זנים של קפה ירוק אתה קולה עבור הפלנג'ר שלך ?

עוד לא פגשתי מישהו ש"הידרדר" לקליית קפה בבית ולא מחזיק איזו מכונת אספרסו רצינית (בד"כ זה בא ביחד :) )

omergrigg
חבר שרק התחיל
חבר שרק התחיל
הודעות: 29
הצטרף: יולי 2010
נתן תודות: 0
קיבל תודות: 0

נושא שלא נקרא #34 

מכונת אספרסו זה יקר... כשבא לי אספרסו אני עושה עם מקינטה... תחליף לעניים...
בקנדה אהבתי הרבה סוגים, (וגם היה זמין), מה שעם כוכבית אני אוהב במיוחד:
Ethiopia: *Harrar, Sidamo, *Yirgacheffe
Rwanda
Tanzania Peaberry
Yemen *Matari
India **Monsoon Malabar
Papua New Guinea: Agoga, Sigri
*Sulawesi
Sumatra *Gayo Mountain
Australia *Bundja
Brazil Santos
Costa Rica Montes De Oro
Guatemala Forrestal, El Paraiso
Mexico *Chiapas
Nicaragua Matagalpa
Haiti *Blue

פלנש
חבר פעיל במיוחד
חבר פעיל במיוחד
הודעות: 540
הצטרף: מאי 2010
מיקום: מודיעין
נתן תודות: 101 פעמים
קיבל תודות: 10 פעמים

נושא שלא נקרא #35 

hosq כתב:אולי זה קשור, בכל אופן חוק ה 5 נכון כנראה לגבי קפה טחון אבל לא לגבי קפה קלוי כשמדובר באספרסו. הקפה ביומיים הראשונים עם טעם לוואי חזק ולא נעים, ואחרי שבוע פלוס מינוס יום הקפה בשיאו. שמעתי פעם טענה שעם החביתוש
http://coffee.walla.co.il/?w=/930/15995 ... 5/@@/media

אפשר לשתות מייד. אצלי זה לא כך, אבל אולי בשיטות פחות אגרסיביות מאספרסו זה יכול לעבוד ? (כמו פילטר או FRENCH PRESS )
...
אם אתה קולה במכונת פופקורן למשל, לענ"ד הקפה יגיע לשיאו תוך שלושה ימים. אני לא יודע איך זה עם קולים אחרים.

כפיר_ש
סמל אישי של משתמש
חבר מביא חבר
חבר מביא חבר
הודעות: 4726
הצטרף: ינואר 2010
מיקום: מרכז
נתן תודות: 260 פעמים
קיבל תודות: 559 פעמים

נושא שלא נקרא #36 

רשימה נאה ללא ספק, את מרביתם ניתן להשיג בארץ (טוב לא את אלו מחוות גידול ספיציפיות, צריך לבדוק באוא).

אני מת לשים את ידיי על אתיופיה HARAR, ממה שקראתי עליו נאמר שהוא מצוין.

hosq
סמל אישי של משתמש
כתב קפה
כתב קפה
הודעות: 5010
הצטרף: נובמבר 2009
נתן תודות: 54 פעמים
קיבל תודות: 286 פעמים

נושא שלא נקרא #37 

פעם קניתי כזה מאבגי
what's next?

omergrigg
חבר שרק התחיל
חבר שרק התחיל
הודעות: 29
הצטרף: יולי 2010
נתן תודות: 0
קיבל תודות: 0

נושא שלא נקרא #38 

אה, כמובן, איך שכחתי את הקפה ה(כמעט) אהוב עלי ביותר!
כ"כ הרבה זמן לא שתיתי ששכחתי ממנו (שלא ייעלב)

Hawaii Kona

יוסיסופר
חבר ותיק
חבר ותיק
הודעות: 2220
הצטרף: נובמבר 2009
נתן תודות: 1 פעם
קיבל תודות: 193 פעמים

נושא שלא נקרא #39 

omergrigg כתב:אה, כמובן, איך שכחתי את הקפה ה(כמעט) אהוב עלי ביותר!
כ"כ הרבה זמן לא שתיתי ששכחתי ממנו (שלא ייעלב)

Hawaii Kona
...
הוואי קונה קפה מעולה בטעמו,למרות שצריך זמן להתרגל אליו,בעל טעמים מוזרים בהתחלה,שבסוף מסתדרים טוב,בקליה כהה כמובן.

הצ'אפס אלטורה ממקסיקו מעולה לטעמי גם כן,גם אותו לקח לי המון זמן "להבין".אינו חביב במיוחד על חברי הפורום.

אתיופיה הארר אשמח מאוד לנסות.

omergrigg
חבר שרק התחיל
חבר שרק התחיל
הודעות: 29
הצטרף: יולי 2010
נתן תודות: 0
קיבל תודות: 0

נושא שלא נקרא #40 

אני דווקא התאהבתי בקונה אהבה משלוק ראשון. כ"כ חלק ואפטרטייסט חמאתי קטיפתי....מתגעגע
דווקא הקלייה החביבה עלי בשביל קונה זה medium dark - לא רוצה לאבד את הטעם המקומי.
חבר שלי נסע לכנס בהוואי וקנה לי 3 קילו על "בליינד"... :D

moti_r (פותח השרשור)
עורך ראשי HTCafe
עורך ראשי HTCafe
הודעות: 9712
הצטרף: נובמבר 2004
מיקום: ישראל
נתן תודות: 219 פעמים
קיבל תודות: 682 פעמים

נושא שלא נקרא #41 

טעמתי היום את התערובת עם הירגצ'פה מפ"ת.
זרקתי את כל התערובת. גועל נפש...

אתם יודעים, אני שומר בשקית מיוחדת קפה ירוק שאין סיכוי שאשתה (וכמובן שהירגצ'פה נכנס לשם היום).
יום אחד אני אקלה את כל הכמות (לדעתי יש שם כבר 3-4 ק"ג) ואשתמש בה לקישוט איפשהו.
יש לי כבר כד זכוכית מעוצב שמלא בפולי קפה ומוצב בסלון. זה יוצא ממש יפה.
- שינה היא סימפטום של מחסור בקפאין -

כפיר_ש
סמל אישי של משתמש
חבר מביא חבר
חבר מביא חבר
הודעות: 4726
הצטרף: ינואר 2010
מיקום: מרכז
נתן תודות: 260 פעמים
קיבל תודות: 559 פעמים

נושא שלא נקרא #42 

אמרתי לך שהוא חמוץ ושלא תאהב אותו ...

יוסיסופר
חבר ותיק
חבר ותיק
הודעות: 2220
הצטרף: נובמבר 2009
נתן תודות: 1 פעם
קיבל תודות: 193 פעמים

נושא שלא נקרא #43 

האם משהו הסתכל מה כתוב על השק?,מתי נקטף?,האם מדובר באמת בירגשיף?.

moti_r (פותח השרשור)
עורך ראשי HTCafe
עורך ראשי HTCafe
הודעות: 9712
הצטרף: נובמבר 2004
מיקום: ישראל
נתן תודות: 219 פעמים
קיבל תודות: 682 פעמים

נושא שלא נקרא #44 

זה לא קפה חמוץ. זה לימון עם ניחוח קפה!

כפיצוי, קליתי 150 גרם סנטו דומינגו (שקיבלתי במתנה ליומולדת מחבר טוב :wink:) עם 100 גרם בורונדי.
זו לדעתי תהיה התערובת המושלמת!

מגיע לי, אחרי היירג'יפה הזה...
- שינה היא סימפטום של מחסור בקפאין -

קרמריקה
סמל אישי של משתמש
אחראי תחום קפה
אחראי תחום קפה
הודעות: 4098
הצטרף: אפריל 2005
נתן תודות: 92 פעמים
קיבל תודות: 285 פעמים

נושא שלא נקרא #45 

זה לא נשמע כמו הייגרשף שיש לי. אני עוד מהסטוק הישן באדיבותה של זיווית ושוק מחנה יהודה, וכנראה שזה לא אותו קפה.

שלח תגובה

חזור אל “תערובות קפה וקלייה ביתית”