מאמרים אחרונים

שתף בפייסבוק שיתוף בפייסבוק
RSS - מאמריםמאמרים
RSS - פורומיםפורומים
דווח למנהל דיווח למנהל
קישור לעמוד זה קישור לעמוד זה


צרות של עשירים הן עדיין צרות מי יעזור לי בהמלצה?


עמוד 1 מתוך 4
עבור לעמוד  1  |  2  |  3  |  4  |  הבא 
   פורומים > קפה > מכונות ידניות ומטחנות
מחבר הודעה
blueshaiku (Dadi Yallin Fetter)
חבר פעיל
חבר פעיל

הצטרף בתאריך:
  Mar 15, 2015
הבעות תודה: 5
מספר הודעות: 80

 #1  נשלח: ב' 19/12/2016 20:02
צרות של עשירים הן עדיין צרות מי יעזור לי בהמלצה?

עריכה (21.12.16) - ככל הנראה עניין המכונה נסגר (בזרה מאג'יקה) ונשאר לבחור מטחנה (עמוד שלישי בשרשור).

ההתלבטות העיקרית היא בין צ'אדו E5/6 למאזר מיני, כאשר התקציב חג מסביב ל-700 יורו.

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *

שלום לכל חברי הפורום,

כרגע אני גר בפריז ויש לי מטבח קטנטן, אבל אין מצב בחיים שאוותר על ההזדמנות לצייד אותו בסט חדש
הסט הקודם שלי היה רוקט ג'יוטו יד2 מתוחזקת היטב, ומטחנה K3 - סט שהפיק קפה מצויין עד שנמכר לפני שעזבתי את הארץ.

לצערי המבחר למוצרי אספרסו כאן בצרפת הוא מאוד מוגבל, אין חנויות רציניות שאפשר לבקר בהן (כולן מוכרות רק מכונות אוטומטיות או מכונות כניסה פשוטות יחסית כמו הסילביה או ההובי) ויש בדיוק אתר אחד נורמלי עם מבחר משמעותי של מכונות/מטחנות. שקלתי בהתחלה לשלב את הקנייה עם טיול קצר לאיטליה/גרמניה ולרכוש את הסט שם, אבל מסיבות שונות זה לא אפשרי כרגע.
כרגע על הפרק נמצאים השיקולים, המכונות והמטחנות הבאות, אשמח לשמוע מכם איזה "שילוב" הייתם בוחרים ומה דעתכם על הרושם שלי בנוגע אליהן:

שיקולים (מתעדכן בזמן אמת כשהאסימונים נופלים):
1. מכין 3 אספרסו כל יום, קפוצ'ינו פעם בשבוע (ולכן איכות ההקצפה פחות קריטית)
2. הזנה ממיכל מים ולא חיבור קו (כי הדירה שכורה)
3. לא מוכן כעת לקנות מכונה יד2 ולהתעסק לבד בשיפוץ
4. זמן התחממות לא משמעותי מבחינתי (כל עוד זה באיזור ה-20 דקות, שזה הזמן שממילא לוקח לי להתקלח בבוקר)
5. אמינות אמינות אמינות. קשה יהיה לי לאתר כאן אנשים מקצוע אמינים, ולכן ממש חשוב שהמכונה לא תדרוש ביקורים תכופים אצל מומחה. כמובן שאני יודע לטפל ולשמור ועושה זאת באדיקות.
6. מאוד חשובה לי מטחנה איכותית, הניסיון מלמד שהיא קובעת את הגבול העליון של איכות השוט עוד לפני שהמכונה בכלל התחממה.
7. חשובה לי ידית המים החמים.


מכונות:
1. VBM דומובר ג'וניור HX - קטנה, מגש טפטוף עמוק, נהנית ממוניטין של מכונה אמינה ואיכותית בקרב רבים. שורה תחתונה - הבחירה הקלאסית למטבח הקטן.
2. אקספובר ברוטוס 4 (IV) - קטנה, מגש טפטוף עמוק, PID, שני דודים, הדגם הקודם בסדרה השאיר טעם רע בפה של אנשים רבים, למרות שהדגם הזה מקבל ביקורות טובות. שורה תחתונה - הימור, אבל שני דודים ו-PID זה פינוק לא נורמלי.
3. בזרה מג'יקה - גדולה יותר, יקרה יותר, מגש טפטוף לא נוח אבל... בזרה ולכן מקובלת על רבים כמכונה סולידית ואמינה שעושה אנשים מבסוטים לשנים רבות. שורה תחתונה - בזרה, כבר אמרתי?

מטחנות:
1. בראצה ואריו - קטנה, סכינים קרמית, ביקורות טובות מאוד
2. יורקה מיניון - קטנה, נראית טוב, לא מכיר מעבר לכך
3. מאזר מיני - גדולה, סכינים 64 מ"מ, בנויה היטב ומקבל ביקורות טובות מאוד
4. רוקט פאוסטו - גדולה, סכינים 65 מ"מ, בנויה היטב ומקבלת ביקורות טובות מאוד. יש שמשווים אותה למאזר מיני רק עם ממשק יותר נוח.
5. פיורנצאטו F4E - גדולה, סכינים 58 מ"מ, נראה שרוב המבקרים מרוצים ממנה מאוד

אשמח לשמוע עצות ושילובים אפשריים, ואם אפשר במטותא - בלי פתרונות משוגעים מחוץ לקופסה חברים, אלו המגבלות ועם זה ננצח!
(נועד למנוע מראש תגובות נוסח: "למה לא לבנות מכונה בעצמך??? יש היום קיטים מדהימים להרכבה עצמית שמגיעים במשלוח על קייאק מפפואה ניו-גינאה!!")



המון תודה מראש למייעצים, ומוזמנים לקפוץ לקפה כשאתם מגיעים לביקור בעיר האורות.


נערך בפעם אחרונה על-ידי blueshaiku בתאריך ד' 21/12/2016 13:53, נערך בסך הכל 4 פעמים
| פרופיל | שלח הודעה | חפש
אישו
חבר פעיל
חבר פעיל

הצטרף בתאריך:
  Nov 05, 2015
הבעות תודה: 4
מספר הודעות: 94

 #2  נשלח: ב' 19/12/2016 21:03

לא יכול לייעץ מחוסר ידע. אבל הכתיבה שלך אחלה. חייכתי בהנאה!!!
| פרופיל | שלח הודעה | חפש
moti_r (מוטי)
עורך ראשי HTCafe
עורך ראשי HTCafe

הצטרף בתאריך:
  Nov 11, 2004

מיקום: ישראל
הבעות תודה: 688
מספר הודעות: 9705

 #3  נשלח: ב' 19/12/2016 21:14

גרמת לי לצחוק כאן עם המשפטים האחרונים

אתה באירופה, קל להזמין ולקבל מכונות קפה. כל אתר מאלו שאנחנו קונים מהם בד"כ ישלח לך בקלי קלות, מחיר המשלוח יהיה יותר זול מאשר לנסוע ברכבת מפריז לניס... בקיצור - לקנות זה קל.

לגבי מכונה: מוכרח להמליץ על ה-Bezzera Unica. אם אתה שותה כ"כ הרבה אספרסו, היוניקה תתן לך אספרסו יותר מדויק מ-HX. ה-PID מעולה. אין קולינג פלאש, זמן חימום קצר בצורה מגוחכת ויתרון נוסף - במידה ואכן תצטרך טיפול תוכל לטפל במכונה בעצמך כי היא מאוד פשוטה. וכל זאת במחיר זול מ-HX, לדעתי זה פתרון מנצח. ההקצפה אפשרית, כמובן, אבל לא נוחה (כי צריך להמתין לעליית טמפ' ואז לקרר את המכונה בחזרה) - אבל אם אתה מקציף פעם בשבוע זה ממש לא נורא. ככה עבדתי איתה במשך שנתיים בערך. היום אני צריך להקציף חלב בכל בוקר ולכן עברתי לדאבל-בויילר.

_________________
- שינה היא סימפטום של מחסור בקפאין -
| פרופיל | שלח הודעה | חפש
blueshaiku (Dadi Yallin Fetter)
חבר פעיל
חבר פעיל

הצטרף בתאריך:
  Mar 15, 2015
הבעות תודה: 5
מספר הודעות: 80

 #4  נשלח: ב' 19/12/2016 21:33

moti_r

תודה על העצה מוטי! מבחינת הקצפה זו בעיה, מפני שברגע שמתארחים אצלי 2-3 חברים זה מאוד לא נוח, בנוסף הבנתי שאני זקוק לידית המים החמים מפני שהיא מאוד שימושית עבורי במטבח.
אשמח לקבל המלצות על אתרים מוכרים ואמינים, אם אתה מכיר.


יש לך מחשבות לגבי האפשרויות שפרטתי מעלה למכונה+מטחנה?
| פרופיל | שלח הודעה | חפש
nadavmm
חבר פעיל במיוחד
חבר פעיל במיוחד

הצטרף בתאריך:
  Sep 17, 2010
הבעות תודה: 76
מספר הודעות: 571

 #5  נשלח: ב' 19/12/2016 21:59

מה הפריע לך ברוקט שעכשיו היא לא ברשימה?

במקומך הייתי קונה דאבל בוילר, אקספובר או של חברה אחרת - כולן דומות.

מטחנה - מניח ש K3 תעשה את העבודה, אבל אולי באירופה היא לא מתומחרת אטרקטיבי ביחס לאחרות כמו בארץ.

אם יש לך מגבלת גודל, לך על הוואריו (אפילו הדגם החדש)
| פרופיל | שלח הודעה | חפש
danimili (דניאל)
חבר ותיק
חבר ותיק

הצטרף בתאריך:
  Jan 21, 2011

מיקום: ירושלים
הבעות תודה: 153
מספר הודעות: 1198

 #6  נשלח: ב' 19/12/2016 23:00

אתרים ששווה לבדוק

http://www.espressocoffeeshop.com
http://www.lagondola.it/
http://www.stoll-espresso.de/
http://www.diecrema.de/
http://www.rimprezza.de/
| פרופיל | שלח הודעה | חפש
moti_r (מוטי)
עורך ראשי HTCafe
עורך ראשי HTCafe

הצטרף בתאריך:
  Nov 11, 2004

מיקום: ישראל
הבעות תודה: 688
מספר הודעות: 9705

 #7  נשלח: ג' 20/12/2016 9:31

לגבי מים חמים - יש לך ביוניקה, כמובן. הידית משמשת למים חמים עד שמעלים את הטמפ' להקצפה ואז יוצא ממנה הקיטור (זו מכונת SBDU קלאסית).
אם אתה מארח - זו אכן בעיה ואני לא אמליץ עליה.

מהרשימה שלך הייתי בוחר בלי לחשוב פעמיים בבצרה. אני מאוד אוהב את המכונות שלהם. להורים שלי קניתי מאג'יקה לפני 3 חודשים והם מאוד מרוצים.
הייתי מוסיף לרשימה גם את הרוקט אפרטמנטו החדשה. מכונה נהדרת ואמינה מאוד. אני מאוד אוהב את הירידה לפרטים הקטנים של רוקט, אין את זה במכונות אחרות. בנוסף, גם קוויקמיל זו חברה מעולה שהייתי שוקל.

בגדול - לך לפי העיצוב והמחיר. כל 3 המכונות האלו יהיו מעולות ואמינות לאורך זמן.


לגבי מטחנה - מהרשימה שלך הייתי בוחר ללא ספק במאצר מיני E. היא שרתה אותי במשך שנים ומאוד מאוד נהניתי ממנה. קח בחשבון שדרוג סכינים לאלו של הסופר ג'ולי (כי זה מייצר טחינה טובה יותר וגם מהירה משמעותית).

נקודה לגבי כל המטחנות שהבאת כאן: בכולן זו טרחה לא קטנה לעשות סינגל דוזינג. אם אתה לא עושה סינגל דוזינג אני אמליץ לטחון ולזרוק לפחות 10 גר' קפה בכל בוקר (או לפני כל סדרת שוטים) ובנוסף לפרק את המטחנה ולנקות אותה היטב לפחות פעם בחודש (חודש, לא חודשיים ולא שלושה). אחרת טעם הקפה יפגע משמעותית. סינגל דוזינג זה חתיכת ניג'וס אבל אחרי חצי שנה שאני עושה את זה אני לא חוזר לאחור. גם עם המאצר הייתי עושה סינגל דוזינג וזה לא נחמד כי יש שם רשת שצריך לנקות - אבל זה בר ביצוע וזה לא סיפור גדול. סתם ניג'וס שכדאי שתקח בחשבון.

_________________
- שינה היא סימפטום של מחסור בקפאין -
| פרופיל | שלח הודעה | חפש
kobbi (קובי ויסמן)
חבר מביא חבר
חבר מביא חבר

הצטרף בתאריך:
  Dec 17, 2004
הבעות תודה: 254
מספר הודעות: 3685

 #8  נשלח: ג' 20/12/2016 11:10

moti_r כתב:
לגבי מים חמים - יש לך ביוניקה, כמובן. הידית משמשת למים חמים עד שמעלים את הטמפ' להקצפה ואז יוצא ממנה הקיטור (זו מכונת SBDU קלאסית).
אם אתה מארח - זו אכן בעיה ואני לא אמליץ עליה.

מהרשימה שלך הייתי בוחר בלי לחשוב פעמיים בבצרה. אני מאוד אוהב את המכונות שלהם. להורים שלי קניתי מאג'יקה לפני 3 חודשים והם מאוד מרוצים.
הייתי מוסיף לרשימה גם את הרוקט אפרטמנטו החדשה. מכונה נהדרת ואמינה מאוד. אני מאוד אוהב את הירידה לפרטים הקטנים של רוקט, אין את זה במכונות אחרות. בנוסף, גם קוויקמיל זו חברה מעולה שהייתי שוקל.

בגדול - לך לפי העיצוב והמחיר. כל 3 המכונות האלו יהיו מעולות ואמינות לאורך זמן.


לגבי מטחנה - מהרשימה שלך הייתי בוחר ללא ספק במאצר מיני E. היא שרתה אותי במשך שנים ומאוד מאוד נהניתי ממנה. קח בחשבון שדרוג סכינים לאלו של הסופר ג'ולי (כי זה מייצר טחינה טובה יותר וגם מהירה משמעותית).

נקודה לגבי כל המטחנות שהבאת כאן: בכולן זו טרחה לא קטנה לעשות סינגל דוזינג. אם אתה לא עושה סינגל דוזינג אני אמליץ לטחון ולזרוק לפחות 10 גר' קפה בכל בוקר (או לפני כל סדרת שוטים) ובנוסף לפרק את המטחנה ולנקות אותה היטב לפחות פעם בחודש (חודש, לא חודשיים ולא שלושה). אחרת טעם הקפה יפגע משמעותית. סינגל דוזינג זה חתיכת ניג'וס אבל אחרי חצי שנה שאני עושה את זה אני לא חוזר לאחור. גם עם המאצר הייתי עושה סינגל דוזינג וזה לא נחמד כי יש שם רשת שצריך לנקות - אבל זה בר ביצוע וזה לא סיפור גדול. סתם ניג'וס שכדאי שתקח בחשבון.


·
| פרופיל | שלח הודעה | חפש
kobbi (קובי ויסמן)
חבר מביא חבר
חבר מביא חבר

הצטרף בתאריך:
  Dec 17, 2004
הבעות תודה: 254
מספר הודעות: 3685

 #9  נשלח: ג' 20/12/2016 11:11

moti_r כתב:
לגבי מים חמים - יש לך ביוניקה, כמובן. הידית משמשת למים חמים עד שמעלים את הטמפ' להקצפה ואז יוצא ממנה הקיטור (זו מכונת SBDU קלאסית).
אם אתה מארח - זו אכן בעיה ואני לא אמליץ עליה.

מהרשימה שלך הייתי בוחר בלי לחשוב פעמיים בבצרה. אני מאוד אוהב את המכונות שלהם. להורים שלי קניתי מאג'יקה לפני 3 חודשים והם מאוד מרוצים.
הייתי מוסיף לרשימה גם את הרוקט אפרטמנטו החדשה. מכונה נהדרת ואמינה מאוד. אני מאוד אוהב את הירידה לפרטים הקטנים של רוקט, אין את זה במכונות אחרות. בנוסף, גם קוויקמיל זו חברה מעולה שהייתי שוקל.

בגדול - לך לפי העיצוב והמחיר. כל 3 המכונות האלו יהיו מעולות ואמינות לאורך זמן.


לגבי מטחנה - מהרשימה שלך הייתי בוחר ללא ספק במאצר מיני E. היא שרתה אותי במשך שנים ומאוד מאוד נהניתי ממנה. קח בחשבון שדרוג סכינים לאלו של הסופר ג'ולי (כי זה מייצר טחינה טובה יותר וגם מהירה משמעותית).

נקודה לגבי כל המטחנות שהבאת כאן: בכולן זו טרחה לא קטנה לעשות סינגל דוזינג. אם אתה לא עושה סינגל דוזינג אני אמליץ לטחון ולזרוק לפחות 10 גר' קפה בכל בוקר (או לפני כל סדרת שוטים) ובנוסף לפרק את המטחנה ולנקות אותה היטב לפחות פעם בחודש (חודש, לא חודשיים ולא שלושה). אחרת טעם הקפה יפגע משמעותית. סינגל דוזינג זה חתיכת ניג'וס אבל אחרי חצי שנה שאני עושה את זה אני לא חוזר לאחור. גם עם המאצר הייתי עושה סינגל דוזינג וזה לא נחמד כי יש שם רשת שצריך לנקות - אבל זה בר ביצוע וזה לא סיפור גדול. סתם ניג'וס שכדאי שתקח בחשבון.


·מוטי
המאצר מיני E מגיעה ישירות מהמפעל עם סכיני 64 ממ.
האם התכוונת להחליף אותם עם אותו גודל רק של הגולי
| פרופיל | שלח הודעה | חפש
moti_r (מוטי)
עורך ראשי HTCafe
עורך ראשי HTCafe

הצטרף בתאריך:
  Nov 11, 2004

מיקום: ישראל
הבעות תודה: 688
מספר הודעות: 9705

 #10  נשלח: ג' 20/12/2016 11:22

כן. זה מוד ידוע למאצר מיני E.

הסכינים של הסופר ג'ולי הן באותו הקוטר אבל בנויות אחרת ולכן הן טוחנות יותר מהר.

הסיבה הרשמית להבדלים היא שהמנוע של המיני E לא חזק כמו של הסופר ג'ולי ולכן הוא לא יעמוד בעומס, אבל כשמדובר בטחינה לבית אין לכך משמעות ולכן מומלץ להחליף סכינים. זה לא קריטי אבל זה שדרוג משמעותי ומומלץ מאוד.

_________________
- שינה היא סימפטום של מחסור בקפאין -
| פרופיל | שלח הודעה | חפש
blueshaiku (Dadi Yallin Fetter)
חבר פעיל
חבר פעיל

הצטרף בתאריך:
  Mar 15, 2015
הבעות תודה: 5
מספר הודעות: 80

 #11  נשלח: ג' 20/12/2016 12:56

moti_r
·
רב תודות על ההמלצה וההערה על סינגל דוזינג.

עד עכשיו לא הייתי מבצע סינגל דוזינג עקב הטרחה, אבל אני בהחלט ארצה להתחיל. מבחינת ניקוי המטחנה - אין בעיה, מבחינתי זה כיף גדול לטפל בציוד הקפה בשבת בבוקר. כמעט מדיטטיבי.

לרוקט אפרטמנטו יש 2 חסרונות עקריים לעומת הבזרה - מנומטר אחד במקום שניים, ידיות סיבוביות במקום ג'ויסטיק. אלמנט החימום והדוד שלה גם קטנים יותר, למרות שזה פחות משמעותי.

האמת שעקב מגבלות מיקום אני שוקל בכובד ראש את המג'יקה לעומת הדומובר ג'וניור... מעניין אותי האם שתיהן ירוויחו באותה מידה ממטחנה ברמה גבוהה כמו המאזר מיני? או שעבור הדומובר ההבדלים בין מטחנה טובה מאוד למטחנה מצויינת יהיו לא מורגשים?
| פרופיל | שלח הודעה | חפש
blueshaiku (Dadi Yallin Fetter)
חבר פעיל
חבר פעיל

הצטרף בתאריך:
  Mar 15, 2015
הבעות תודה: 5
מספר הודעות: 80

 #12  נשלח: ג' 20/12/2016 12:59

nadavmm

הסיבה העיקרית בגינה הג'יוטו לא נמצאת ברשימה, היא הבדל פעוט של 400 יורו...

סיבה משנית לחלוטין - אחרי שהתנסיתי עם הג'יוטו המצויינת, מדגדג לי לנסות דברים חדשים...
| פרופיל | שלח הודעה | חפש
ozeltzex (אופיר)
חבר ותיק
חבר ותיק

הצטרף בתאריך:
  Jun 07, 2008
הבעות תודה: 282
מספר הודעות: 1239

 #13  נשלח: ג' 20/12/2016 13:28

kobbi כתב:

[המאצר מיני E מגיעה ישירות מהמפעל עם סכיני 64 ממ.
האם התכוונת להחליף אותם עם אותו גודל רק של הגולי


לגמרי, מהירות כמעט כפולה מהמקוריות (מהדקה ה 4:24)
| פרופיל | שלח הודעה | חפש
whoisgod (עידן)
חבר פעיל במיוחד
חבר פעיל במיוחד

הצטרף בתאריך:
  Jun 16, 2008

מיקום: קיבוץ מצובה
הבעות תודה: 26
מספר הודעות: 801

 #14  נשלח: ג' 20/12/2016 13:54
Re: צרות של עשירים הן עדיין צרות מי יעזור לי בהמלצה?

blueshaiku כתב:
שלום לכל חברי הפורום,

כרגע אני גר בפריז....

המון תודה מראש למייעצים, ומוזמנים לקפוץ לקפה כשאתם מגיעים לביקור בעיר האורות.


איך אפשר ליצור איתך קשר לגבי ההזמנה לקפה?

ניסיתי לשלוח לך הודעה פרטית אבל כל הזמן נתקל בהודעת שגיאה.
(1) הבעות תודה: michael_k
| פרופיל | שלח הודעה | חפש
דבוטאנט (עפר ש)
אחראי תחום קפה
אחראי תחום קפה

הצטרף בתאריך:
  Nov 26, 2009

מיקום: כפר סבא
הבעות תודה: 1130
מספר הודעות: 11707

 #15  נשלח: ג' 20/12/2016 14:51

אם אין מקום אז למה לא לה פבוני? ביחד עם בראצה וואריו זה ישן וחדש במקום מינימלי
_________________
זה לא בסיסטם שלי (א.פולמן)
| פרופיל | שלח הודעה | חפש
כל הזמנים הם שעון קיץ - ישראל (GMT+3) הצג הודעות קודמות:    
פורומים > מכונות ידניות ומטחנות עבור לעמוד  1  |  2  |  3  |  4  |  הבא 


  
    שם משתמש:
נתוני כניסה לכל אתרי HT:

  סיסמא:
 

  


 | 

קפוץ אל: 
לא ניתן לשלוח הודעות בפורום זה
לא ניתן להגיב להודעות בפורום זה
לא ניתן לערוך את הודעותיך בפורום זה
לא ניתן למחוק את הודעותיך בפורום זה
לא ניתן להצביע לסקרים בפורום זה
לא ניתן לצרף קבצים בפורום זה
לא ניתן להוריד קבצים בפורום זה

תקנון / תנאי השימוש באתר צור קשר / contact us כל הזכויות שמורות לקבוצת ht