שרשור תגובות: Redefine Meat: טעמתי בשר שהודפס במדפסת. נראה דומה אבל איך הטעם?

חדשות ועדכונים של HT Magazine
EliHaboosh
סמל אישי של משתמש
עורך ראשי HTMobile
עורך ראשי HTMobile
הודעות: 3289
הצטרף: נובמבר 2004
נתן תודות: 124 פעמים
קיבל תודות: 801 פעמים

שרשור תגובות: Redefine Meat: טעמתי בשר שהודפס במדפסת. נראה דומה אבל איך הטעם?

נושא שלא נקרא #1 

https://htmag.co.il?p=53587

הבשר של Redefine meat נראה ומתנהג כמו בשר אמיתי אבל האם הוא מתאים גם לחובבי בשר אמיתיים?

תמונה
אלי חבוש

ag43
חבר ותיק
חבר ותיק
הודעות: 2224
הצטרף: אוגוסט 2008
נתן תודות: 49 פעמים
קיבל תודות: 206 פעמים

Re: שרשור תגובות: Redefine Meat: טעמתי בשר שהודפס במדפסת. נראה דומה אבל איך הטעם?

נושא שלא נקרא #2 

מוצרים מיותרים. אם היו מיועדים רק לצמחונים\טבעונים\שאר הזויים - ניחא.
הבעיה כמובן תהיה שאם וכאשר יגיעו למוצר שיקראו לו "נורמלי" אז ינסו לדחוף את זה בכח דרך חקיקה לכל האנשים הנורמלים שהשטויות האלו לא מעניינות אותם.

pixies
אחראי תחום HTPC
אחראי תחום HTPC
הודעות: 32926
הצטרף: מרץ 2007
מיקום: פאתי מלאבס
נתן תודות: 779 פעמים
קיבל תודות: 2302 פעמים

Re: שרשור תגובות: Redefine Meat: טעמתי בשר שהודפס במדפסת. נראה דומה אבל איך הטעם?

נושא שלא נקרא #3 

אז "השטויות האלו" של התחממות כדור הארץ, התמעטות שטחי המרעה לחיות וזיהום האוויר לא מעניינות אותך?
אני חושב ההיפך ממך, ואני מאוד אוהב בשר.

ולגופו של עניין - כתבה מעניינת מאוד, אם כי מדובר למעשה במוצר צמחי (מוצלח!) ולא בבשר מתורבת, כזה שהוכן ע"י תרבית אמיתית של תאים מן החי.
למרות זאת, זה יכול להיות מצויין כתחנת ביניים עד שיגיעו לעלויות סבירות של ייצור בשר מתורבת, ולפחות עבור מאכלים העשויים בד"כ מבשר טחון כמו תערובת לבוריטוס או פסטה בולונז, זה בהחלט נשמע כמו משהו שהייתי יכול לאכול על בסיס יומיומי אפילו.

guyezra
חבר במועדון ה-20K
חבר במועדון ה-20K
הודעות: 34542
הצטרף: ינואר 2005
נתן תודות: 181 פעמים
קיבל תודות: 622 פעמים

Re: שרשור תגובות: Redefine Meat: טעמתי בשר שהודפס במדפסת. נראה דומה אבל איך הטעם?

נושא שלא נקרא #4 

אם המחירים יהיו נגישים זה ילך מצויין
אם זה יהיה רק במעדניות ומסעדות יוקרה אז זה ישאר שם

JamesStone
סמל אישי של משתמש
חבר ותיק
חבר ותיק
הודעות: 1406
הצטרף: יולי 2015
שם מלא: James Stone
נתן תודות: 485 פעמים
קיבל תודות: 142 פעמים

Re: שרשור תגובות: Redefine Meat: טעמתי בשר שהודפס במדפסת. נראה דומה אבל איך הטעם?

נושא שלא נקרא #5 

אם יצליחו להגיע לכך שאדם לא יידע לומר אם הוא אוכל בשר מבעל חיים או בשר שיוצר במעבדה,
אני מניח שגם לאנשים כמו egg43 לא יהיה איכפת.



ג'יימס
נערך לאחרונה על ידי JamesStone ב 28/07/2021 10:50, נערך פעם 1 בסך הכל.

EliHaboosh
סמל אישי של משתמש
עורך ראשי HTMobile
עורך ראשי HTMobile
הודעות: 3289
הצטרף: נובמבר 2004
נתן תודות: 124 פעמים
קיבל תודות: 801 פעמים

Re: שרשור תגובות: Redefine Meat: טעמתי בשר שהודפס במדפסת. נראה דומה אבל איך הטעם?

נושא שלא נקרא #6 

28/07/2021 8:21  
guyezra כתב:
אם המחירים יהיו נגישים זה ילך מצויין
אם זה יהיה רק במעדניות ומסעדות יוקרה אז זה ישאר שם
...
לשם היחס, לפי מה שהבנתי, קילו המבורגר יעלה כ-110/120 ש"ח
אלי חבוש

ziv_r
סמל אישי של משתמש
עורך ראשי HTmag
עורך ראשי HTmag
הודעות: 44362
הצטרף: ינואר 2005
נתן תודות: 2084 פעמים
קיבל תודות: 4725 פעמים

נושא שלא נקרא #7 

זה חלבון מהצומח, אז פרופיל חומצות אמינו חסר. גם בניגוד לבשר, יש כאן ערך תזונתי פחמימתי שלא קיים בבשר.
המחיר די צפוי להיות יקר ולכן ישאר כרגע רק לסקרנים.
על מנת שזה יצליח להכנס לכל בית, המחיר חייב לרדת וזה יקרה רק כאשר יהיו עוד יצרנים, אבל אלו שחשובים להם הערכים התזונתים, ידלגו.

oris74
סמל אישי של משתמש
חבר במועדון HT
חבר במועדון HT
הודעות: 9150
הצטרף: נובמבר 2010
שם מלא: אורי
מיקום: אשקלון
נתן תודות: 1102 פעמים
קיבל תודות: 917 פעמים

Re: שרשור תגובות: Redefine Meat: טעמתי בשר שהודפס במדפסת. נראה דומה אבל איך הטעם?

נושא שלא נקרא #8 

תודה על הסקירה.

גם אני מאד אוהב בשר אבל לגמרי אשמח "לעבור צד" אם יצליחו במאמץ הזה

mordsxx
חבר פעיל מאוד
חבר פעיל מאוד
הודעות: 288
הצטרף: נובמבר 2019
נתן תודות: 7 פעמים
קיבל תודות: 20 פעמים

Re: שרשור תגובות: Redefine Meat: טעמתי בשר שהודפס במדפסת. נראה דומה אבל איך הטעם?

נושא שלא נקרא #9 

מבחינתי מתחיל להשתכנע ללכת יותר לכיוון הצמחוני לצמצם עדרי בקר וצאן ולהשקיע בבשרי פרמיום בדמות שכפול בעלי חיים (הכבשה דולי) בעלי בשר איכותי וגם בריא כמו בשר וואג׳יו.


oferlaor
סמל אישי של משתמש
מנהל
מנהל
הודעות: 75317
הצטרף: נובמבר 2004
שם מלא: עפר לאור
מיקום: מודיעין, ישראל
נתן תודות: 640 פעמים
קיבל תודות: 4750 פעמים

Re: שרשור תגובות: Redefine Meat: טעמתי בשר שהודפס במדפסת. נראה דומה אבל איך הטעם?

נושא שלא נקרא #11 

יש בזה מעט טעם לוואי אבל בקלות הייתי יכול לחשוב שמדובר בבשר טחון אמיתי.

זה לא רחוק היום שבו גידול אוכלוסין והיצע השטח יאלץ אותנו לצמצם את כמויות הבשר. המחירים גבוהים כי כושר הייצור נמוך. עם הזמן זה צפוי להיות נפוץ. מתחרות כמו beyond meat ו impossible meat כבר במחירים שווים לכל נפש בארהב וגם זה יקרה.

ziv_r
סמל אישי של משתמש
עורך ראשי HTmag
עורך ראשי HTmag
הודעות: 44362
הצטרף: ינואר 2005
נתן תודות: 2084 פעמים
קיבל תודות: 4725 פעמים

Re: שרשור תגובות: Redefine Meat: טעמתי בשר שהודפס במדפסת. נראה דומה אבל איך הטעם?

נושא שלא נקרא #12 

גם בארצות הברית המחירים גבוהים יותר מהמקבילה הבשרית וכשעוד מוסיפים את החסרון בדמות הערכים התזונתים הנמוכים יותר, אין סיבה לקנות את זה היום מלבד אידיאולוגיה.

https://www.cnbc.com/2021/01/06/impossi ... rcent.html

ag43
חבר ותיק
חבר ותיק
הודעות: 2224
הצטרף: אוגוסט 2008
נתן תודות: 49 פעמים
קיבל תודות: 206 פעמים

Re: שרשור תגובות: Redefine Meat: טעמתי בשר שהודפס במדפסת. נראה דומה אבל איך הטעם?

נושא שלא נקרא #13 

זה מונע מאידאולוגיה. נקודה.
אזהרות על הצטמצמות המשאבים בכדור הארץ אנחנו שמועים כבר מהמאה ה19. באופן מאוד מפתיע (או שלא) מצאו ומוצאים פתרונות.

לגבי זיהום האוויר - זה קלף שמחליטים להוציא אותו במקרים מאוד מסויימים. אתה מוזמן לבדוק כמה זיהום יוצרת החזקת כלב גדול בבית. הנתונים יפתיעו אותך.
משום מה לא ראיתי תנועה של צמצום כלבי בית. על הדרך תבדוק כמה מזהם לייצר רכב חשמלי (רמז - הרבה יותר ממה שרכב בנזין יעשה בכל הקריירה שלו).

ziv_r
סמל אישי של משתמש
עורך ראשי HTmag
עורך ראשי HTmag
הודעות: 44362
הצטרף: ינואר 2005
נתן תודות: 2084 פעמים
קיבל תודות: 4725 פעמים

Re: שרשור תגובות: Redefine Meat: טעמתי בשר שהודפס במדפסת. נראה דומה אבל איך הטעם?

נושא שלא נקרא #14 

המשפט האחרון שלך שגוי, רכב חשמלי נקי יותר.
https://theicct.org/publications/global ... rs-jul2021

ag43
חבר ותיק
חבר ותיק
הודעות: 2224
הצטרף: אוגוסט 2008
נתן תודות: 49 פעמים
קיבל תודות: 206 פעמים

Re: שרשור תגובות: Redefine Meat: טעמתי בשר שהודפס במדפסת. נראה דומה אבל איך הטעם?

נושא שלא נקרא #15 

אתה מביא מחקר מאיגוד שכל מטרתו הוא לקדם רכבים חשמליים? תקרא את הנחות היסוד שלהם למחקר (במיוחד האחרונה) ותבין איך הגיעו למסקנות שלהם.

שלח תגובה

חזור אל “חדשות HT”