צבע הקפה

המקום לשאול שאלות על קפה, קפסולות, מכונות קפה, סוגי קפה ירוק, חנויות
scoop9 (פותח השרשור)
חבר פעיל במיוחד
חבר פעיל במיוחד
הודעות: 533
הצטרף: נובמבר 2008
נתן תודות: 5 פעמים
קיבל תודות: 11 פעמים

צבע הקפה

נושא שלא נקרא #1 

היי חברים
הוצאתי קפה מראש כפול של סילביה והקפה יצא בצבעים שונים אחד בהיר כרגיל ואחד ממש ממש קהה.
זה פעם ראשונה שזה קורה אותו הקפה אותו הראש ושתי הכוסות היו מחוממות.
ממש מוזר...
איך זה קורה לדעתכם?
נא להרשם/להכנס לחשבון בפורום על מנת לצפות בקבצים או בתמונות המצורפים לשרשור

כפיר_ש
סמל אישי של משתמש
חבר מביא חבר
חבר מביא חבר
הודעות: 4726
הצטרף: ינואר 2010
מיקום: מרכז
נתן תודות: 260 פעמים
קיבל תודות: 559 פעמים

נושא שלא נקרא #2 

האמת ששתיהם נראים בהירים, אני מניח שחוסר השיוויון קשור כנראה לדחיסה/פיזור לא טוב בסלסלה.

hosq
סמל אישי של משתמש
כתב קפה
כתב קפה
הודעות: 5010
הצטרף: נובמבר 2009
נתן תודות: 54 פעמים
קיבל תודות: 286 פעמים

נושא שלא נקרא #3 

או הטמפרטורה או כמות הקפה
what's next?

moti_r
עורך ראשי HTCafe
עורך ראשי HTCafe
הודעות: 9712
הצטרף: נובמבר 2004
מיקום: ישראל
נתן תודות: 219 פעמים
קיבל תודות: 682 פעמים

נושא שלא נקרא #4 

באמת שניהם נראים חיוורים מדי.
scoop9, יכול להיות שזו המצלמה, או שזה בדיוק היה הצבע?

נסה לטחון עוד יותר דק, לרמה שיהיו טפטופים לתוך הכוס ולא זרימה (קפה שרוף), צלם ושלח.

נראה איזה צבע יהיה.
- שינה היא סימפטום של מחסור בקפאין -

scoop9 (פותח השרשור)
חבר פעיל במיוחד
חבר פעיל במיוחד
הודעות: 533
הצטרף: נובמבר 2008
נתן תודות: 5 פעמים
קיבל תודות: 11 פעמים

נושא שלא נקרא #5 

תמיד הזרימה בראש הכפול היא חלקה ולא טיפטופים רק בראש הרגיל הוא מטפטף ... חשבתי שזה בעיה ולא השתמשתי בו. תוך 20 ומשו שניות הקפה מתחיל להיות מיימי ואז אני עוצר חשבתי שהקפה יוצא מעולה לא ידעתי שהוא שרוף ושזה יוצא טיפה טיפה זה בסדר?

moti_r
עורך ראשי HTCafe
עורך ראשי HTCafe
הודעות: 9712
הצטרף: נובמבר 2004
מיקום: ישראל
נתן תודות: 219 פעמים
קיבל תודות: 682 פעמים

נושא שלא נקרא #6 

לא. אני לא הסברתי את עצמי טוב.

קפה אמור לזרום בזרימה יפה (מה שנקרא "זנב עכבר") ולא בטפטופים, במשך 20-25 שניות.
הקפה המיימי, שהוא בצבע צהבהב, נקרא אצלנו "בלונד" ואנחנו מנסים להמנע ממנו - עוצרים ממש לפני שמגיעים לבלונד.

אבל - היות והקפה בתמונות שלך ממש צהוב, ולא חום כמו שאנחנו מחפשים, רציתי להבין אולי זו בעיה בצבעים שהמצלמה שלך מצלמת.
לכן ביקשתי שתחלוט כוס אחת שבה הקפה יהיה שרוף לגמרי (שירד בטיפות). הוא יהיה לא טעים, אבל הוא צריך להיות ממש כהה (כי הוא שרוף). אם תצלם אותו ותשלח, ונראה שבתמונה הוא עדיין יוצא צהבהב, אני אבין שכנראה יש בעיה במצלמה ולא בקפה עצמו.
- שינה היא סימפטום של מחסור בקפאין -

eliavbe
חבר פעיל מאוד
חבר פעיל מאוד
הודעות: 396
הצטרף: אפריל 2010
נתן תודות: 17 פעמים
קיבל תודות: 41 פעמים

צבע הקפה

נושא שלא נקרא #7 

מעבר לבעיית הצבע כמות הקפה בשני הכוסות לא נראית זהה ?
נראה לי שהזרימה של הקפה לשני הכוסות לא הייתה אחידה בכל מהלך החליטה.
כוס אחת קיבלה קפה ברמת ריכוז גבוהה יותר ומכן ההבדל בצבע בין הכוסות.
תנקה את הראש טוב ותבדוק שאכן קיימת זרימה זהה לשתי הכוסות .

דבוטאנט
סמל אישי של משתמש
אחראי תחום קפה
אחראי תחום קפה
הודעות: 11720
הצטרף: נובמבר 2009
מיקום: כפר סבא
נתן תודות: 282 פעמים
קיבל תודות: 1130 פעמים

נושא שלא נקרא #8 

דחיסה לא מדויקת ופיזור לא טוב יגרמו לשוני כזה בין הכוסות - אלא אם כן המכונה יושבת על משטח עקום.
חוצמזה תשאף ל 30 מ"ל ב 30 שניות מרגע ההפעלה של הלחצן.
זה לא בסיסטם שלי (א.פולמן)

שלח תגובה

חזור אל “בית הקפה”