בעיה במכונת קפה

פורום מכונות קפה ידניות (לא אוטומטיות), ומטחנות קפה
poune (פותח השרשור)
חבר פעיל מאוד
חבר פעיל מאוד
הודעות: 381
הצטרף: דצמבר 2011
נתן תודות: 10 פעמים
קיבל תודות: 76 פעמים

בעיה במכונת קפה

נושא שלא נקרא #1 

אני יד חדש כאן ובכל הנושא , במידה וזה לא קשור לכאן תעבירו אותי למקום הנכון
אז כך , ברשותי מכונת קפה SAECO NINA PLUS BAR שנקנתה ביד 2 לפני חצי שנה
ולאחרונה יש לי בעיה עם המכונה , כאשר אני מכין קפה הכל טוב ויפה אבל כאשר מגיע לסיום או לאמצע ההכנה
אז יוצאים בועות לבנות , לא ממש בועות אבל דומה לקרמה של הקפה אבל בצבע לבן

הינה תמונה מהיום

[imgbig]http://up364.siz.co.il/up3/widfjyyzmokz.jpg[/imgbig]


אפשר להגיד שהמצב הולך ומחמיר לאט לאט
בוצע ניקוי אבנית אבל לא עזר

אשמח אם תעזרו לי למצוא פיתרון לבעיה
תודה
איליה
נא להרשם/להכנס לחשבון בפורום על מנת לצפות בקבצים או בתמונות המצורפים לשרשור

דבוטאנט
סמל אישי של משתמש
אחראי תחום קפה
אחראי תחום קפה
הודעות: 11720
הצטרף: נובמבר 2009
מיקום: כפר סבא
נתן תודות: 282 פעמים
קיבל תודות: 1130 פעמים

נושא שלא נקרא #2 

יש לך מטחנה?
קרמה לבנה כזאת יכולה לנבוע מקפה לא הכי טרי ובגלל מגביר הקרמה שיש בידית.
זאת כוס של אספרסו או של קפוצ'ינו?
זה נראה שוט ארוך - אתה צריך לקבל מ 7 גרם קפה כ 30 מ"ל אספרסו (לא יותר)
זה לא בסיסטם שלי (א.פולמן)

poune (פותח השרשור)
חבר פעיל מאוד
חבר פעיל מאוד
הודעות: 381
הצטרף: דצמבר 2011
נתן תודות: 10 פעמים
קיבל תודות: 76 פעמים

נושא שלא נקרא #3 

מה שאתה רואה בטמונה זה קפה שטחנטי קפה במטחנה ב100שח , אך ישנה גם מטחנה ידנית והתוצאות דומות
הקפה טרי

זו כוס רגילה , הכנתי קפה ארוך בכדי להמחיש את הבעיה במלואה
באספרסו כפול יוצא לבן כבר לקראת הסוף
ואפשר לראות אין המיים שיוצאים מהמידית משנים את צבעם

דבוטאנט
סמל אישי של משתמש
אחראי תחום קפה
אחראי תחום קפה
הודעות: 11720
הצטרף: נובמבר 2009
מיקום: כפר סבא
נתן תודות: 282 פעמים
קיבל תודות: 1130 פעמים

נושא שלא נקרא #4 

כמה שתאריך את השוט הקקמה תהיה יותר לבנה.
תעלה תמונה של 60 מ"לממנה כפולה - כנראה שזה יהיה יותר טוב.
זה לא בסיסטם שלי (א.פולמן)

מיץ_פטל
חבר ותיק
חבר ותיק
הודעות: 1464
הצטרף: מרץ 2010
נתן תודות: 75 פעמים
קיבל תודות: 277 פעמים

נושא שלא נקרא #5 

תעלה אולי סרטון של כל אורך השוט, אפשר יהיה להבין טוב יותר מה מתפקשש ולייעץ לך.

poune (פותח השרשור)
חבר פעיל מאוד
חבר פעיל מאוד
הודעות: 381
הצטרף: דצמבר 2011
נתן תודות: 10 פעמים
קיבל תודות: 76 פעמים

נושא שלא נקרא #6 

זה הסרטון
מנות קפולות בשניהם

קפה שחור



וגם כמות הבועות גדולה , אך כל זה יורד לאחר כמה שניות

יוסיסופר
חבר ותיק
חבר ותיק
הודעות: 2220
הצטרף: נובמבר 2009
נתן תודות: 1 פעם
קיבל תודות: 193 פעמים

נושא שלא נקרא #7 

הזרימה מאוד מהירה, והקפה לא מגיע למיצוי, מה מצב טמפרטורת המים ?, כדאי לבדוק.

דבוטאנט
סמל אישי של משתמש
אחראי תחום קפה
אחראי תחום קפה
הודעות: 11720
הצטרף: נובמבר 2009
מיקום: כפר סבא
נתן תודות: 282 פעמים
קיבל תודות: 1130 פעמים

נושא שלא נקרא #8 

זה נראה מעניין... אולי תנסה להעמיס קפה?
זה לא בסיסטם שלי (א.פולמן)

poune (פותח השרשור)
חבר פעיל מאוד
חבר פעיל מאוד
הודעות: 381
הצטרף: דצמבר 2011
נתן תודות: 10 פעמים
קיבל תודות: 76 פעמים

נושא שלא נקרא #9 

אין באפשרותי למדוד את המעלות , יש רב מודד עם חיישן אבל אני לא יודע אם הוא פועל במיים (ולא רוצה לבדוק)

להעמיס קפה כלומר למלות את כל הידית בקפה ? אם כן אז זה לא עוזר , עם המכונה קיבלתי שתי מסננים (השני לפודים או מה שזה לא יהיה)
ובשניהם הבעיה דומה רק שבשני נכנס פחות אבקה

דבוטאנט
סמל אישי של משתמש
אחראי תחום קפה
אחראי תחום קפה
הודעות: 11720
הצטרף: נובמבר 2009
מיקום: כפר סבא
נתן תודות: 282 פעמים
קיבל תודות: 1130 פעמים

נושא שלא נקרא #10 

אתה דוחס את הקפה בסלסלה לפני החליטה?
זה לא בסיסטם שלי (א.פולמן)

poune (פותח השרשור)
חבר פעיל מאוד
חבר פעיל מאוד
הודעות: 381
הצטרף: דצמבר 2011
נתן תודות: 10 פעמים
קיבל תודות: 76 פעמים

נושא שלא נקרא #11 

כן קבוע

poune (פותח השרשור)
חבר פעיל מאוד
חבר פעיל מאוד
הודעות: 381
הצטרף: דצמבר 2011
נתן תודות: 10 פעמים
קיבל תודות: 76 פעמים

נושא שלא נקרא #12 

אפשר לקבל עזרה ?
אם אני יחליף ידית זה יפטור את הבעיה ?
במובנים שונים הקפה יוצא איך שבא לו עם סוגים שונים
לפעמים הקפה (אספרסו) יוצא עם הרבה בועות ואין קרמה או שיוצא שטוח כמו שצריך להיות
ועדין יוצאים הקטמים הלבנים

shtud
סמל אישי של משתמש
חבר ותיק
חבר ותיק
הודעות: 1591
הצטרף: דצמבר 2010
נתן תודות: 167 פעמים
קיבל תודות: 97 פעמים

נושא שלא נקרא #13 

נראה לי שהמים חמים מידי.
שתיית קפה מרובה עלולה לגרום ל......שתיית קפה נוספת....
http://www.secretocafe.co.il

bitfield
חבר פעיל במיוחד
חבר פעיל במיוחד
הודעות: 625
הצטרף: אוגוסט 2007
נתן תודות: 34 פעמים
קיבל תודות: 35 פעמים

נושא שלא נקרא #14 

אני מציע שתתעד את כל התהליך בסרטון:
ידית ריקה, טחינה, דחיסה, הצג את הידית עם הסלסילה לפני חליטה, חלוט קפה והצג את העוגייה אחרי. זה יאפשר לתת פידבק ממוקד יותר.

poune (פותח השרשור)
חבר פעיל מאוד
חבר פעיל מאוד
הודעות: 381
הצטרף: דצמבר 2011
נתן תודות: 10 פעמים
קיבל תודות: 76 פעמים

נושא שלא נקרא #15 

אני יעלה סרטון חדש בקרוב -_-
ויש לי עוד ביעה שהידית איננה ננעלת במקום אלא ממשיכה כמעט עד הסוף (הבנתי שזו בעיה ברפידות) האם זה יכול לגרום לבעיה

שלח תגובה

חזור אל “מכונות קפה ידניות ומטחנות”