מאמרים אחרונים

שתף בפייסבוק שיתוף בפייסבוק
RSS - מאמריםמאמרים
RSS - פורומיםפורומים
דווח למנהל דיווח למנהל
קישור לעמוד זה קישור לעמוד זה


מטחנת אספרסו בינונית (מכוון ל-Compak K-3)


   פורומים > קפה > מכונות ידניות ומטחנות
מחבר הודעה
Trilandian
חבר שרק התחיל
חבר שרק התחיל

הצטרף בתאריך:
  Nov 21, 2018
מספר הודעות: 7

 #1  נשלח: ו' 04/01/2019 16:31
מטחנת אספרסו בינונית (מכוון ל-Compak K-3)

אני מתכוון במהלך החודש לקנות מטחנת אספרסו איכותית יותר מהמטחנה המובנית שיש לי כרגע ב-Barista Express.

אחרי שיטוטים ארוכים באינטרנט בחיפוש אחר מכונה מתאימה שבמהלכם בדקתי ופסלתי שלל מועמדים מסיבה כזאת או אחרת (Breville/Sage, Baratza, Rancilio, ועוד) נשארתי רק עם מכונות יקרות (כדוגמת Mazzer, Ceado ו-Eureka) שחרגו מהתקציב שלי.

באופן בלתי צפוי, בחיפוש דווקא בזאפ, נתקלתי ב-Compak K-3. היא בתקציב שלי, ומהביקורות שהצלחתי למצוא הבנתי שבעוד שהיא די נטולת פיצ'רים מעבר לטיימר, ואחידות הטחינה הגסה שלה לא משהו, באחידות טחינה דקה היא קרובה מאוד למכונות הרבה יותר יקרות, והיא סוס עבודה בנוי כמו טנק שצפוי להחזיק שנים רבות. ככל הנראה זאת המטחנה בשבילי.

במקרה יצא לי לדבר היום על זה עם מישהו, והוא המליץ לי לשאול פה בפורום לגבי אופציות להשיג את ה-K-3 יותר בזול מבמחיר שבו היא מוצעת בחנויות בזאפ (הוא הזכיר את קפה רות בפ"ת), ועל הדרך לראות עם יש למישהו אלטרנטיבות ל-K-3 להציע לי בתקציב שלי (עד 2,000 ש"ח).

תודה.
פרופיל | שלח הודעה | חפש
boren
חבר ותיק
חבר ותיק

הצטרף בתאריך:
  Dec 09, 2009
הבעות תודה: 272
מספר הודעות: 2757

 #2  נשלח: ו' 04/01/2019 17:27

ה-K3 מטחנה נחמדה והיא בהחלט שדרוג על מטחנות שעולות פחות, אבל יש בה כמה דברים שלי הפריעו ולכן מכרתי אותה ושדרגתי. לפי סדר החשיבות:

- אגירה לא זניחה. אני מעריך שלפחות 3 גרם נשארים תקועים במטחנה. הקפה הזה מתיישן בזמן שהוא שוכב במטחנה ונדחף החוצה רק בטחינה הבאה. האפקט השלילי מורגש בעיקר בתחילת יום. יש דרכים להתמודד עם זה, אבל עדיף פשוט מטחנה שאוגרת פחות.
- הטיימר אנלוגי ושימושי רק אם אתה לא עובר בין מנה בודדת לכפולה. אם כן אז אתה צריך טיימר שמאפשר לשמור זמן טחינה נפרד עבור כל מצב.
- טחינה לא רעה, אבל עם די הרבה גושים.
- התפס שמחזיק את הידית לא מאוד יציב וקרה שהידית נפלה.

במקום ה-K3 קניתי מטחנה סטה 270Wi. האגירה שלה זניחה (כחצי גרם), יש לה משקל עם אפשרות לשמור 3 משקלים מועדפים. הרבה יותר נוח מכל טיימר. והטחינה שלה אוורירית ונטולת גושים לחלוטין. מאז שעברתי אליה אין בחליטה שום צ'אנלינג והזרימה אחידה והדרגתית. המחיר של המטחנה, כולל משלוח מאוסטרליה ומיסים, היה 2300 ש"ח. זה מעל התקציב שלך, אבל מקבלים הרבה הרבה יותר ממה שה-K3 נותנת. רק קח בחשבון שמבין 5 חבר'ה שהזמנו את מטחנה כזו, אחד קיבל מטחנה תקולה. הטיפול בבעיה כזו דורש משלוח חזרה לחו"ל וכמובן הרבה פחות נוח מאשר לקנות בארץ ולהביא את המטחנה לשירות, במידת הצורך. ובכל זאת, אחרי חודש עם ה-270Wi אין שום סיכוי שאני חוזר ל-K3. פשוט עולם אחר.


נערך בפעם אחרונה על-ידי boren בתאריך ו' 04/01/2019 17:42, נערך סך הכל פעם אחת
פרופיל | שלח הודעה | חפש
Trilandian
חבר שרק התחיל
חבר שרק התחיל

הצטרף בתאריך:
  Nov 21, 2018
מספר הודעות: 7

 #3  נשלח: ו' 04/01/2019 17:41

שקלתי את ה-SETTE, אבל מהביקורות שקראתי, נראה שהבעיה איתה בפרט ועם מטחנות של Baratza בכלל היא אמינות נמוכה. הרבה קונים אמרו שהמטחנה שלהם שבקה חיים תוך מספר חודשים, וגם הוזכרו עוד בעיות כאלו ואחרות באיכות הבניה.

אני מחפש מטחנה שתוכל לטחון אספרסו 2-3 פעמים ביום במשך 6-8 שנים בלי למצמץ.

לגבי הטיימר, אני רק מוציא דאבלים, אז זו לא בעיה. בכל מקרה, אם אני אראה שהטיימר לא מדויק מספיק, פשוט אמשיך לטחון ידנית ולשקול, כמו שאני עושה עכשיו.
פרופיל | שלח הודעה | חפש
danimili (דניאל)
חבר ותיק
חבר ותיק

הצטרף בתאריך:
  Jan 21, 2011

מיקום: ירושלים
הבעות תודה: 156
מספר הודעות: 1213

 #4  נשלח: ו' 04/01/2019 17:46

המחירים בקפה רות אם אני זוכר נכון טובים יותר. 1600 לדגם עם פלסטיק ו1800 לאלומיניום מוברש. תרים אליהם טלפון לקבלת הצעת מחיר.
עוד אופציה טובה היא להזמין מדאדא ceado e5p ב2400 ש"ח.
פרופיל | שלח הודעה | חפש
boren
חבר ותיק
חבר ותיק

הצטרף בתאריך:
  Dec 09, 2009
הבעות תודה: 272
מספר הודעות: 2757

 #5  נשלח: ו' 04/01/2019 17:47

רוב התלונות שראיתי על הסטה היו על ה-270W. בדגם החדש (270Wi) הם שיפרו כמה עשרות דברים, כולל איכות בניה של מכלולים מכאניים.

אם כל מה שאתה מחפש זה לטחון דאבלים אז לא תהיה לך בעייה עם הטיימר של ה-K3. וגם מבחינת אמינות מרבית הסיכויים שהיא תחזיק את פרק הזמן שציינת ויותר. עם נושא האגירה אפשר להתמודד ע"י טחינה והשלכה של כמה גרמים בתחילת יום (purge). את הגושים אפשר לשבור עם קיסם. יש פתרונות להכל, אבל בסופו של דבר אני העדפתי מטחנה שבה אני לא צריך לפתור שום דבר. לגבי האמינות אוכל לחוות דיעה רק בעתיד. נקווה לטוב.
פרופיל | שלח הודעה | חפש
boren
חבר ותיק
חבר ותיק

הצטרף בתאריך:
  Dec 09, 2009
הבעות תודה: 272
מספר הודעות: 2757

 #6  נשלח: ו' 04/01/2019 17:49

danimili - ל-E5P אין טיימר. אם כבר לשלם סכום כזה על מטחנה בלי טיימר (או משקל), אני באופן אישי הייתי הולך על ה-Niche Zero שהיא מטחנה עם אפס אגירה, טחינה יותר איכותית ויותר שקטה. יתרונות לא זניחים.
פרופיל | שלח הודעה | חפש
danimili (דניאל)
חבר ותיק
חבר ותיק

הצטרף בתאריך:
  Jan 21, 2011

מיקום: ירושלים
הבעות תודה: 156
מספר הודעות: 1213

 #7  נשלח: ו' 04/01/2019 17:52

אני אישית לא מחסידי הטיימר ולא מבין בשביל מה צריך את כל השטויות האלה אם אפשר לשקול לפני את הקפה שאתה מעוניין לטחון אותו פשוט. אבל זה כנראה עניין של העדפה ואין לי מה להתווכח על זה. אכן הniche נראית פצצה אבל צריך לראות כמה היא עולה עכשיו.
פרופיל | שלח הודעה | חפש
dimka323 (dima323)
חבר פעיל מאוד
חבר פעיל מאוד

הצטרף בתאריך:
  Aug 06, 2010

מיקום: נהריה
הבעות תודה: 43
מספר הודעות: 311

 #8  נשלח: ו' 04/01/2019 21:00

אם אין לך צורך בשקילה אוטומטית אתה יכול לקנות baratza sette 270 בלי שקילה בכ 1800 ש"ח עד הבית.
אני קניתי כזאת ומאוד מרוצה.
פרופיל | שלח הודעה | חפש
dimka323 (dima323)
חבר פעיל מאוד
חבר פעיל מאוד

הצטרף בתאריך:
  Aug 06, 2010

מיקום: נהריה
הבעות תודה: 43
מספר הודעות: 311

 #9  נשלח: ו' 04/01/2019 21:01

---
פרופיל | שלח הודעה | חפש
כל הזמנים הם שעון קיץ - ישראל (GMT+3) הצג הודעות קודמות:    
פורומים > מכונות ידניות ומטחנות


  
    שם משתמש:
נתוני כניסה לכל אתרי HT:

  סיסמא:
 

  


 | 

קפוץ אל: 
לא ניתן לשלוח הודעות בפורום זה
לא ניתן להגיב להודעות בפורום זה
לא ניתן לערוך את הודעותיך בפורום זה
לא ניתן למחוק את הודעותיך בפורום זה
לא ניתן להצביע לסקרים בפורום זה
לא ניתן לצרף קבצים בפורום זה
לא ניתן להוריד קבצים בפורום זה

תקנון / תנאי השימוש באתר צור קשר / contact us כל הזכויות שמורות לקבוצת ht