כמה שאלות בסיסיות על קפה למתחילים

פורום תערובות קפה וקליה ביתית, איפה לקנות, איך להכין ואיך לקלות
yarin153 (פותח השרשור)
חבר פעיל מאוד
חבר פעיל מאוד
הודעות: 388
הצטרף: ינואר 2011
נתן תודות: 1 פעם
קיבל תודות: 19 פעמים

כמה שאלות בסיסיות על קפה למתחילים

נושא שלא נקרא #1 

היי חברה. אני רוצה להכנס לעולם הקפה ואשמח לקבל תשובות על כמה שאלות בסיסיות.

1) האם יש יוטיוברים טובים שאני יכול ללמוד מהם כמו שצריך על קפה?
2) האם ניתן לקנות פולי קפה מוכנים לטחינה שהם כבר ברמה גבוהה או שחייב לקלות אותם בעצמי?
3) אחרי קלייה (קנוי או תוצרת ביתית) כמה זמן אפשר לשמור פולי קפה ?
4) האם קפה עם חלב לא רלוונטי לעולם הזה? \ אם אני שותה רק קפוצ'ינו האם יש לי מה לחפש בעולם של קפה איכותי? או שהחלב פוגם ?
5) על מנת לחסוך בהתחלה את מחיר מכונת הקפה עד שאלמד מספיק ואדע שאני רוצה להכנס לזה באמת.
האם זה אפשרי להשתמש במכונת הנספרסו שלי על מנת להכין את הקפה ? (שימוש בפולים שטחנתי בתוך קפסולות רב פעמיות)

תודה לעוזרים :)

haranza
חבר פעיל מאוד
חבר פעיל מאוד
הודעות: 447
הצטרף: פברואר 2011
נתן תודות: 117 פעמים
קיבל תודות: 57 פעמים

נושא שלא נקרא #2 

1. יש הכל ביוטיוב. אבל גרם אחד של תרגול שווה 1000 של תיאוריה נכון פי כמה בהקשר הזה.
2. בהחלט אפשר לקנות פולים איכותיים. זה בעיקר עניין של נסיון וטעיה. אני אישית קונה מ-NEGRO, איכותי מאוד וטרי.
כמובן שאפשר גם לקלות בבית אבל זה דורש יותר נסיון וסבלנות.
3. אני קונה בד"כ 2ק"ג קפה ושומר אותם במקפיא בשקיות אטומות עם שסתום (מגיע עם הקפה של NEGRO), האידיאל הוא כמובן שהקפה יהיה טרי ככל הניתן אבל זה לא ריאלי בשבילי לשלם על משלוח 30 שקל כל חצי קילו של קפה. אני מצאתי שהאיזון הזה של 2 ק"ג נשמר לי טוב במקפיא עד שאני מסיים את הכמות.
4. בהחלט רלוונטי, תעשה מה שטעים לך. אני שותה בעיקר קפוצ'ינו ומדי פעם אספרסו.
5. ממש לא! תקנה מכונה, אולי יד-2 אם התקציב דוחק ולא בא לך להוציא סכום על משהו שאתה לא בטוח שאתה רוצה אותו. מקסימום תמכור במחיר עם הפסד מינימלי.
בהצלחה!

WolfM
חבר פעיל מאוד
חבר פעיל מאוד
הודעות: 477
הצטרף: נובמבר 2015
נתן תודות: 17 פעמים
קיבל תודות: 94 פעמים

נושא שלא נקרא #3 

אמנם הפורום עוסק בעיקר באספרסו ומשקאות מבוססים אספרסו אבל עולם הקפה הרבה יותר נרחב משיטת החליטה הזאת.
אתה יכול לחפש סרטונים ביוטיוב על צורות חליטה ומכשירי חליטה (פרס, דריפ, מקינטה וכו) ולהתחיל ללמוד משם בעלות נמוכה מאשר עלות רכישת מכונה.
אין ערוץ יוטיוב ספציפי שממוצב מעל כולם כיזה לא משחק מחשב שיש ניקוד ברור שמראה מי טוב ומי לא ובכך אתה יכול לדרג את הטיובר, התוצאה בכוס היא עניין סובייקטיבי.

yarin153 (פותח השרשור)
חבר פעיל מאוד
חבר פעיל מאוד
הודעות: 388
הצטרף: ינואר 2011
נתן תודות: 1 פעם
קיבל תודות: 19 פעמים

נושא שלא נקרא #4 

@WolfM
·
ברור שלא. אבל הרבה פעמים יש בלוגרים טובים שמעבירים את המידע בצורה טובה. סה"כ חפשתי המלצה למשהו ספציפי אבל ברור שאין בעיה גם להתחיל לבדוק לבד.

@haranza
.
כמה זמן מחזיק לך ה2KG ? ולטווח של כמה זמן היית שומר את הפולים במקפיא?

yarin153 (פותח השרשור)
חבר פעיל מאוד
חבר פעיל מאוד
הודעות: 388
הצטרף: ינואר 2011
נתן תודות: 1 פעם
קיבל תודות: 19 פעמים

נושא שלא נקרא #5 

אשמח לדעת מה המחיר של מכונה טובה וזולה. לא מחפש HIGH END כרגע אבל אני לא אתחיל עם משהו שייתן לי ערך אמיתי.
כנ"ל לגבי מטחנה (או שיש גם מכונות משולבות שהמטחנה שלהם איכותית)

haranza
חבר פעיל מאוד
חבר פעיל מאוד
הודעות: 447
הצטרף: פברואר 2011
נתן תודות: 117 פעמים
קיבל תודות: 57 פעמים

נושא שלא נקרא #6 

yarin153 כתב:
@haranza
.
כמה זמן מחזיק לך ה2KG ? ולטווח של כמה זמן היית שומר את הפולים במקפיא?
...
כשלושה חודשים בממוצע

haranza
חבר פעיל מאוד
חבר פעיל מאוד
הודעות: 447
הצטרף: פברואר 2011
נתן תודות: 117 פעמים
קיבל תודות: 57 פעמים

נושא שלא נקרא #7 

yarin153 כתב:אשמח לדעת מה המחיר של מכונה טובה וזולה. לא מחפש HIGH END כרגע אבל אני לא אתחיל עם משהו שייתן לי ערך אמיתי.
כנ"ל לגבי מטחנה (או שיש גם מכונות משולבות שהמטחנה שלהם איכותית)
...
·יש בלוח מכירה קוויקמיל אניטה ב3500, עוד מטחנה ב1500 ואתה עם סט שישרת אותך לכמה שנים טובות. גם אם תראה שזה לא בשבילך אתה תוכל למכור את הסט בסכום קרוב לסכום שקנית

כמו שWolfM אמר- תבדוק שזה הכיוון שאתה מחפש. יש פתרונות זולים יותר כמו פרס\מקינטה וכו'..

yarin153 (פותח השרשור)
חבר פעיל מאוד
חבר פעיל מאוד
הודעות: 388
הצטרף: ינואר 2011
נתן תודות: 1 פעם
קיבל תודות: 19 פעמים

נושא שלא נקרא #8 

מעולה, תודה רבה על העזרה :)

haranza
חבר פעיל מאוד
חבר פעיל מאוד
הודעות: 447
הצטרף: פברואר 2011
נתן תודות: 117 פעמים
קיבל תודות: 57 פעמים

נושא שלא נקרא #9 

בשמחה. ממליץ לך לכתוב מאיפה אתה ולחפש חבר פורום מהאזור שלך, תלך לביקור קצר ותתרשם לפני הוצאה של כמה אלפי שקלים אם זה מתאים לך

שלח תגובה

חזור אל “תערובות קפה וקלייה ביתית”