התחדשתי בסט מכונה ecm mechanika v slim מטחנה Eureka Mignon

פורום מכונות קפה ידניות (לא אוטומטיות), ומטחנות קפה
yanivkatz (פותח השרשור)
חבר פעיל
חבר פעיל
הודעות: 87
הצטרף: דצמבר 2008
נתן תודות: 1 פעם
קיבל תודות: 1 פעם

התחדשתי בסט מכונה ecm mechanika v slim מטחנה Eureka Mignon

נושא שלא נקרא #1 

רוצה לשתף אותכם ברכישתי החדשה,
מצרף גם שתי תמונות.
ואשמח לקבל ממכם קצת הדרכות בשביל להגיע למצוינות בטעם הקפה.
תודה רבה לפורום הזה שאבתי ממנו הרבה מידע ברכישה תודה!
נא להרשם/להכנס לחשבון בפורום על מנת לצפות בקבצים או בתמונות המצורפים לשרשור

Engineer
סמל אישי של משתמש
חבר פעיל במיוחד
חבר פעיל במיוחד
הודעות: 746
הצטרף: נובמבר 2011
נתן תודות: 133 פעמים
קיבל תודות: 97 פעמים

נושא שלא נקרא #2 

בכמה מכרת בסוף את ה-לה פבוני ELH ?

1900 ?

sharirh
חבר פעיל
חבר פעיל
הודעות: 99
הצטרף: נובמבר 2015
נתן תודות: 8 פעמים
קיבל תודות: 8 פעמים

נושא שלא נקרא #3 

מכונה יפיפיה

ozeltzex
סמל אישי של משתמש
חבר ותיק
חבר ותיק
הודעות: 1648
הצטרף: יוני 2008
נתן תודות: 72 פעמים
קיבל תודות: 402 פעמים

Re: התחדשתי בסט מכונה ecm mechanika v slim מטחנה Eureka Mignon

נושא שלא נקרא #4 

@yanivkatz
·

מכונה יפיפיה. עיצוב מיוחד.

yanivkatz (פותח השרשור)
חבר פעיל
חבר פעיל
הודעות: 87
הצטרף: דצמבר 2008
נתן תודות: 1 פעם
קיבל תודות: 1 פעם

נושא שלא נקרא #5 

@sharirh
ב1800 לבחור מאוד נחמד ורציני פה בפורום.

idoleff
סמל אישי של משתמש
חבר פעיל מאוד
חבר פעיל מאוד
הודעות: 314
הצטרף: יולי 2006
נתן תודות: 2 פעמים
קיבל תודות: 15 פעמים

נושא שלא נקרא #6 

קודם כל, המכונה (וגם המטחנה) נראות מדהים.
לגבי המטחנה, ממה שראיתי חלק ממי שמביא אותה שומר על השקע המקורי (ללא הארקה). יש מי שטוען שזה גורם לחשמל סטטי ולפיזור קפה שמלכלך.
חוץ מזה, זה לא המון קפה בהופר אם זה לשימוש ביתי?

EQUINOX
חבר פעיל מאוד
חבר פעיל מאוד
הודעות: 100
הצטרף: פברואר 2016
נתן תודות: 21 פעמים
קיבל תודות: 7 פעמים

Re: התחדשתי בסט מכונה ecm mechanika v slim מטחנה Eureka Mignon

נושא שלא נקרא #7 

@yanivkatz רכשת בהזמנה מחו״ל?

קופי
חבר פעיל מאוד
חבר פעיל מאוד
הודעות: 146
הצטרף: אפריל 2011
נתן תודות: 11 פעמים
קיבל תודות: 15 פעמים

נושא שלא נקרא #8 

תתחדש ותהנה. נראית מכונה מעולה ויפה!

yanivkatz (פותח השרשור)
חבר פעיל
חבר פעיל
הודעות: 87
הצטרף: דצמבר 2008
נתן תודות: 1 פעם
קיבל תודות: 1 פעם

Re: התחדשתי בסט מכונה ecm mechanika v slim מטחנה Eureka Mignon

נושא שלא נקרא #9 

@EQUINOX
המכונה והמטחנה נקנו בארץ.
בהמשך אשלח סרטון הכנה ותוכלו לעזור לי.

itamars2
חבר ותיק
חבר ותיק
הודעות: 2551
הצטרף: נובמבר 2011
מיקום: ליד אקליפטוס שורק בלוז כנעני
נתן תודות: 242 פעמים
קיבל תודות: 329 פעמים

נושא שלא נקרא #10 

לדעתי כן שוה להחליף לשקע מוארק אם יש לה את אפשרות ההארקה ואם ה לא פוגע באחריות,

תרשום מאיפה אתה עדיף שמי שבא לו וקרוב יקפוץ אליך אחרת זה די שחיה בתכתבות.

The-Fox
סמל אישי של משתמש
חבר ותיק
חבר ותיק
הודעות: 2046
הצטרף: נובמבר 2004
מיקום: חיפה
נתן תודות: 29 פעמים
קיבל תודות: 182 פעמים

Re: התחדשתי בסט מכונה ecm mechanika v slim מטחנה Eureka Mignon

נושא שלא נקרא #11 

@yanivkatz
·
קודם כל תתחדש ומאחל לך הרבה הנאה מהסט הקומפקטי והיפה הזה 8)

מספר טכניקות שיחסכו לך הרבה קפה גרוע ולא עקבי:
1. אל תשאיר קפה בהופר, הוא סתם מתחמצן ומאבד מהטעם/ארומה שלו.
תחזיק את הקפה בשקית המקורית שלו במקרר, תוציא את כמות הקפה שאתה צריך לפני כל שימוש ותחזיר.
2. תשקול את הקפה ותתקבע על כמות קבועה אחרי שאתה מכוון את כמות ודרגת הטחינה.
תעשה מה שנקרא single dosing, שזה אומר שאתה שוקל וטוחן כל פעם מנה קבועה.
3. קח בחשבון אגירה במטחנה, לא מכיר את המטחנה הספציפית שלך, חיפוש קצר בגוגל אומר שיש כ 2 גרם שזה הסדר גודל של אגירה במטחנות ביתיות.
זה אומר שאם אתה לא רוצה קפה ישן בטחינה (במיוחד בתחילת היום), צריך לטחון 2-3 גרם ולזרוק אותם.
4. המכונה שלך היא מחליף חום, אתה צריך ללמוד לעשות cooling flush, הכי טוב זה לרכוש מד טמפ' לראש ואז להוריד מים מהראש עד שמגיעים לטמפ' הרצויה.
5. תדאג לטפל במים למכונה, תמצא פתרון ריכוך שמתאים לך.
זה יחסוך לך תחזוקה למשך שנים, שקט נפשי, ימנע תקלות פוטנציאליות וגם יתן לך טעם טוב לקפה.

6. אחרי שתשלוט בטכניקה ותרגיש בטחון בשיטת ההכנה, תתחיל להשקיע בקפה איכותי, תמצא בית קליה טוב שקולע לטעם שלך.
ההמלצה שלי ושל רוב הפורום זה להתחיל עם נגרו (גלעד שמחי), לא תתאכזב.

שיהיה בהצלחה.(Y)

idoleff
סמל אישי של משתמש
חבר פעיל מאוד
חבר פעיל מאוד
הודעות: 314
הצטרף: יולי 2006
נתן תודות: 2 פעמים
קיבל תודות: 15 פעמים

נושא שלא נקרא #12 

עוד כמה דברים..
1. ממליץ בחום לעבוד עם ידית bottomless, לפחות בהתחלה.
2. ריכוך טוב באמת כבר מעכשיו ימנע לך טיפולי ניקוי אבנית, שלא פשוטים במכונות HX.
3. אם גלעד רחוק לך, או שאתה לא שותה קפה בתדירות גבוהה, יכול להיות שכדאי לך בית קלייה שקרוב אליך (ומוכר קפה טרי)

tals79
חבר פעיל במיוחד
חבר פעיל במיוחד
הודעות: 854
הצטרף: דצמבר 2005
נתן תודות: 57 פעמים
קיבל תודות: 36 פעמים

Re: התחדשתי בסט מכונה ecm mechanika v slim מטחנה Eureka Mignon

נושא שלא נקרא #13 

@yanivkatz
·אני חושב לקנות בדיוק את אותו הסט ... האם אתה עדיין מרוצה ? אשמח לעצות קנייה

טל

sam22
סמל אישי של משתמש
חבר במועדון ה-20K
חבר במועדון ה-20K
הודעות: 20360
הצטרף: נובמבר 2006
מיקום: תל אביב
נתן תודות: 938 פעמים
קיבל תודות: 819 פעמים

נושא שלא נקרא #14 

@idoleff
·

גלעד גם שולח

לבעל השירשור,
תתחדש, יפה מאוד הסט

שלומיביזק
חבר שרק התחיל
חבר שרק התחיל
הודעות: 27
הצטרף: נובמבר 2016
נתן תודות: 5 פעמים
קיבל תודות: 1 פעם

Re: התחדשתי בסט מכונה ecm mechanika v slim מטחנה Eureka Mignon

נושא שלא נקרא #15 

@yanivkatz
·
תתחדש, האם אתה מרוצה מהמכונה והמטחנה?
גם אני שוקל לרכוש בדיוק את אותו סט..

שלח תגובה

חזור אל “מכונות קפה ידניות ומטחנות”