מאמרים אחרונים

שתף בפייסבוק שיתוף בפייסבוק
RSS - מאמריםמאמרים
RSS - פורומיםפורומים
דווח למנהל דיווח למנהל
קישור לעמוד זה קישור לעמוד זה


איך בוחרים קפה???


עמוד 1 מתוך 2
עבור לעמוד  1  |  2  |  הבא 
   פורומים > קפה > תערובות קפה וקלייה ביתית
מחבר הודעה
scoop9
חבר פעיל במיוחד
חבר פעיל במיוחד

הצטרף בתאריך:
  Nov 17, 2008
הבעות תודה: 11
מספר הודעות: 533

 #1  נשלח: ג' 23/03/2010 23:45
איך בוחרים קפה???

היי לכולם
איך אני ידע איזה פולי קפה יתאימו לי לקפוצינו/הפוך המושלם??
הרי אני לא יקנה את כולם ויחליט..
מחפש המלצות(עד כה טעמתי רק את הקפה של סגפרדו ובריסטוט)!
| פרופיל | שלח הודעה | חפש
קרמריקה
אחראי תחום קפה
אחראי תחום קפה

הצטרף בתאריך:
  Apr 17, 2005
הבעות תודה: 251
מספר הודעות: 3997

 #2  נשלח: ג' 23/03/2010 23:58

כל אחד וטעמו האישי.. ההמלצה הכי טובה שאני יכול לתת היא לרכוש קפה בכמויות קטנות ככל הניתן מבית קלייה ישראלי כמו קפה בוטיק, אמיגו, קפה רות וכו'.. נסה מגוון תערובות עד שתמצא את זו שתהיה לטעמך.
| פרופיל | שלח הודעה | חפש
joncafe (יונתן)
גורו קפה
גורו קפה

הצטרף בתאריך:
  Nov 26, 2009

מיקום: צפון
הבעות תודה: 104
מספר הודעות: 2328

 #3  נשלח: ד' 24/03/2010 0:23

מצטרף להמלצה של קרמריקה.
בתחילת הדרך שלי בקפה, הייתי קונה "דגימות" של 100גר' מכל מיני תערובות קלויות ומנסה את כולן.
בסופו של דבר זה מאד סובביקטיבי, והדרך הנכונה להגיע לתערובת המועדפת היא ע"י נסוי וטעיה.
בדרך גם לומדים הרבה על הבדלי הטעם בין התערובות, וזו גם ברכה.

_________________
Everything should be made as simple as possible, but not simpler
| פרופיל | שלח הודעה | חפש
scoop9
חבר פעיל במיוחד
חבר פעיל במיוחד

הצטרף בתאריך:
  Nov 17, 2008
הבעות תודה: 11
מספר הודעות: 533

 #4  נשלח: ד' 24/03/2010 0:26

מה עם הקפה המסחרי שמוכרים?
איליי ? לוואצה ? מאורו?
וכל שאר החברים??...
בכל זאת המלצה למתחילים ועצלנים...
(1) הבעות תודה: ha1969
| פרופיל | שלח הודעה | חפש
כפיר_ש
חבר מביא חבר
חבר מביא חבר

הצטרף בתאריך:
  Jan 10, 2010

מיקום: מרכז
הבעות תודה: 563
מספר הודעות: 4714

 #5  נשלח: ד' 24/03/2010 0:35

מאורו דה-לוקס.
יש גם את דנסי אורו שקיבל חוות דעת מאוד אוהדת ממוטי.
| פרופיל | שלח הודעה | חפש
scoop9
חבר פעיל במיוחד
חבר פעיל במיוחד

הצטרף בתאריך:
  Nov 17, 2008
הבעות תודה: 11
מספר הודעות: 533

 #6  נשלח: ד' 24/03/2010 1:07

תודה תודה
שאלה קצת מוזרה .. הקפה הזה טוב לאספרסו או שהוא מתאים יותר להפוך??
קצת לא יודע להבדיל אם יש קפה שכאספרסו הוא מעולה אבל הפוך הוא לא משו ולהפך?
או אספרסו טוב זה הפוך מעולה?
דרך אגב joncafe אתה מלך אחי!
(1) הבעות תודה: ha1969
| פרופיל | שלח הודעה | חפש
moti_r (מוטי)
עורך ראשי HTCafe
עורך ראשי HTCafe

הצטרף בתאריך:
  Nov 11, 2004

מיקום: ישראל
הבעות תודה: 688
מספר הודעות: 9705

 #7  נשלח: ד' 24/03/2010 7:40

דווקא שאלה טובה. בהחלט יש תערובות שמתאימות יותר להפוך וכאלה שמיועדות לאספרסו.
הרעיון הוא שלקפוצ'ינו (הפוך), התערובת צריכה להיות יותר 'קלילה' ופירותית, אפילו חמוצה קצת. החלב מעדן ומאזן את הטעמים והתוצאה מצויינת.
באספרסו הרבה אנשם לא אוהבים את החמיצות הזו, ולכן מעדיפים לייצר תערובות קלויות בדרגה גבוהה יותר, קצת כבדות יותר וקרמליות.

אבל שוב - אתה חייב לנסות בעצמך ולטעום!

כמו שכפיר כתב, אני מאוד מאוד אוהב את הדנזי אורו וממליץ תמיד לנסות אותו. אח"כ - קשה מאוד לחזור אחורה

_________________
- שינה היא סימפטום של מחסור בקפאין -
| פרופיל | שלח הודעה | חפש
דבוטאנט (עפר ש)
אחראי תחום קפה
אחראי תחום קפה

הצטרף בתאריך:
  Nov 26, 2009

מיקום: כפר סבא
הבעות תודה: 1131
מספר הודעות: 11715

 #8  נשלח: ד' 24/03/2010 12:07

scoop9 כתב:
תודה תודה
שאלה קצת מוזרה .. הקפה הזה טוב לאספרסו או שהוא מתאים יותר להפוך??
קצת לא יודע להבדיל אם יש קפה שכאספרסו הוא מעולה אבל הפוך הוא לא משו ולהפך?
או אספרסו טוב זה הפוך מעולה?
דרך אגב joncafe אתה מלך אחי!


שאלה קשה - יש חנויות שימכרו לך קפה קלוי כהה לאספרסו ובהיר יותר לקפוצ'ינו ויש להיפך.
לפעמים קפה יכול להיות לא משהו באספרסו ומצוין בקפוצ'ינו (כמו קפה PAULS ).
אין לך ברירה אלא לנסות...
יש לי בבית עכשיו מאורו צ'נטו-פרצ'נטו (100% בעברית כי זה רק עראביקה) והוא יותר טעים לי בקפוצ'ינו לעומת אספרסו. במאורו דה-לוקס זה ההיפך אצלי.

_________________
זה לא בסיסטם שלי (א.פולמן)
| פרופיל | שלח הודעה | חפש
כפיר_ש
חבר מביא חבר
חבר מביא חבר

הצטרף בתאריך:
  Jan 10, 2010

מיקום: מרכז
הבעות תודה: 563
מספר הודעות: 4714

 #9  נשלח: ד' 24/03/2010 12:33

אבל המאורו דה-לוקס קצת חמוץ באספרסו ... בקפוצ'ינו הוא טוב מאוד.

scoop נסה גם את התערובות של ארקפה, לקפוצ'ינו יש לך את ה"מוקה קרם" ו "קפה קרם" שהן טובות מאוד. הבעיה המחיר 18 ש' ל 100 גרם !
| פרופיל | שלח הודעה | חפש
איתןאוהבקפה
חבר פעיל מאוד
חבר פעיל מאוד

הצטרף בתאריך:
  Mar 03, 2010

מיקום: הרצליה
הבעות תודה: 13
מספר הודעות: 169

 #10  נשלח: ד' 24/03/2010 13:10

מוטי המליץ לי לא מזמן לנסות את תערובת "MULATO" של מועדון הקפה - תערובת מעולה גם לאספרסו וגם לקפוצ'ינו- ממליץ מאוד לנסות!
| פרופיל | שלח הודעה | חפש
scoop9
חבר פעיל במיוחד
חבר פעיל במיוחד

הצטרף בתאריך:
  Nov 17, 2008
הבעות תודה: 11
מספר הודעות: 533

 #11  נשלח: ד' 24/03/2010 21:29

אתם יותר מדי טובים איתי שכבר אני ממש מבולבל אז מה החלטנו על הדנזי אורו?
| פרופיל | שלח הודעה | חפש
joncafe (יונתן)
גורו קפה
גורו קפה

הצטרף בתאריך:
  Nov 26, 2009

מיקום: צפון
הבעות תודה: 104
מספר הודעות: 2328

 #12  נשלח: ד' 24/03/2010 21:49

scoop9 כתב:
אתם יותר מדי טובים איתי שכבר אני ממש מבולבל אז מה החלטנו על הדנזי אורו?


אני אישית לא התנסתי בו, אבל שמעתי מרבים שכן שמאד מאד אהבו.
מוטי הוא חסיד גדול שלו.

_________________
Everything should be made as simple as possible, but not simpler
| פרופיל | שלח הודעה | חפש
hosq
כתב קפה
כתב קפה

הצטרף בתאריך:
  Nov 26, 2009
הבעות תודה: 276
מספר הודעות: 4970

 #13  נשלח: ה' 25/03/2010 0:29

אני ממליץ על גם, גם וגם... נסה מהכל, המבחר גדול
_________________
what's next?
| פרופיל | שלח הודעה | חפש
מיץ_פטל
חבר ותיק
חבר ותיק

הצטרף בתאריך:
  Mar 20, 2010
הבעות תודה: 267
מספר הודעות: 1418

 #14  נשלח: ה' 25/03/2010 1:56
Re: איך בוחרים קפה???

scoop9 כתב:
היי לכולם
איך אני ידע איזה פולי קפה יתאימו לי לקפוצינו/הפוך המושלם??
הרי אני לא יקנה את כולם ויחליט..
מחפש המלצות(עד כה טעמתי רק את הקפה של סגפרדו ובריסטוט)!


שאלה, האם יש בית קפה או רשת שאתה מחבב את הקפה שלה? אם תוכל לרשום יתכן שאנשים שמחבבים קפה זה יוכלו לכוון אותך לקפה קלוי שאהוב עליהם או שטעמו דומה.
| פרופיל | שלח הודעה | חפש
קובי_ג
חבר פעיל מאוד
חבר פעיל מאוד

הצטרף בתאריך:
  May 16, 2007
הבעות תודה: 8
מספר הודעות: 107

 #15  נשלח: שבת 27/03/2010 19:51

אני אמליץ לך לקנות באחת מרשתות הקפה כמות קטנה ולהתנסות, אני אישית קונה באילנ'ס שם גם המוכר מאוד נחמד ושש לדבר על קפה וסוגיו השונים וגם אתה יכול לקנות לפי משקל והם יטחנו לך במקום לאיזו דרגה שאתה צריך (מקינטה/אספרסו/פלנג'ר) אם אתה רוצה בכל זאת שמות של פולים אז אני קונה שם בדר"כ אנג'לו מיו ופעם אחרונה קניתי גם יאווה קלוסה שהוא יותר מעודן ופירותי, נסה ותהנה.
| פרופיל | שלח הודעה | חפש
כל הזמנים הם שעון קיץ - ישראל (GMT+3) הצג הודעות קודמות:    
פורומים > תערובות קפה וקלייה ביתית עבור לעמוד  1  |  2  |  הבא 


  
    שם משתמש:
נתוני כניסה לכל אתרי HT:

  סיסמא:
 

  


 | 

קפוץ אל: 
לא ניתן לשלוח הודעות בפורום זה
לא ניתן להגיב להודעות בפורום זה
לא ניתן לערוך את הודעותיך בפורום זה
לא ניתן למחוק את הודעותיך בפורום זה
לא ניתן להצביע לסקרים בפורום זה
לא ניתן לצרף קבצים בפורום זה
לא ניתן להוריד קבצים בפורום זה

תקנון / תנאי השימוש באתר צור קשר / contact us כל הזכויות שמורות לקבוצת ht