קפה בפרו (ובדרום אמריקה) - עדות מצמררת

המקום לשאול שאלות על קפה, קפסולות, מכונות קפה, סוגי קפה ירוק, חנויות
moti_r (פותח השרשור)
עורך ראשי HTCafe
עורך ראשי HTCafe
הודעות: 9712
הצטרף: נובמבר 2004
מיקום: ישראל
נתן תודות: 219 פעמים
קיבל תודות: 682 פעמים

קפה בפרו (ובדרום אמריקה) - עדות מצמררת

נושא שלא נקרא #1 

הי חברים,

ביקרתי בפרו לפני שבועיים, למשך שבוע. הייתי בעיר הכי תיירותית שם - קוזקו.
הדרך לקוזקו עוברת דרך לימה, שהיא עיר הבירה של פרו. בלימה היה לי קונקשן של 4 שעות, כך שהספקתי לטעום כוס אספרסו ראשונה בפרו. בדיעבד, זו היתה כוס האספרסו היחידה ששתיתי שם, פשוט מפני שאי אפשר למצוא אספרסו בקוזקו עצמה (למעט משקאות דמויי אספרסו שנראו כ"כ גרוע בכוסות של אחרים, עד שאפילו לא ניסיתי אותם).

בנמל-התעופה של לימה יש בית-קפה נחמד, ובו עומדת מכונת La Cimbali עם מטחנה שלא זיהיתי.
על המכונה כתוב רק La Cimba ונראה שה-LI פשוט נפל.
אבל, משום מה, ראיתי מכונה כזו בדיוק במקום אחר בקוזקו, וגם שם ה-LI נפל. אולי זה לא צירוף מקרים? 8O

האספרסו עצמו היה בינוני, משהו שמקבלים בבית קפה ישראלי ממוצע. קרמה חומה יפה, טעם שטוח. נראה לי שהחליטה היתה קצת מהירה מדי.


ברחבי קוזקו (ולפי שיחות עם טיילים באיזור הבנתי שכך גם בכל פרו ובכלל בדרום אמריקה) הקפה הנפוץ ביותר הוא קפה פילטר. אפשר למצוא מיחם עם קפה פילטר כמעט בכל משרד (שתיתי הרבה במשרדי תיירות מקומיים). אתה פשוט מוזג לעצמך לתוך כוס, כשהם מספרים שחולטים פעמיים ביום - בבוקר ובצהריים. באכסניות שהייתי בהן, וגם בבית המלון, יש רק קפה נמס. הוא היה הרבה יותר מוצלח מהקפה שלנו בארץ, יאמר לזכותו.

רציתי מאוד ללכת לראות חוות קפה, אבל בשתי סוכנויות שונות אמרו לי שהם מוכנים לשלוח אותי, אבל לא מוכנים לקחת אחריות כי יש הסטוריה רצינית של חטיפות תיירים בחוות קפה בפרו... חשבתי על זה שוב, והחלטתי לוותר. אם יש מישהו מתנדב, אני מוכן לתת פרטים של סוכנויות טובות בקוזקו :)


זהו, בגדול היתה חוויה מאוד מעניינת ונחמדה (עשיתי בנג'י!), אבל הקפה שם ממש לא משהו.

היה כיף להמריא משם ולנחות בדאלאס, אצל אחותי, ולשתות קפה תורכי של עלית, מבושל על הגז. ככה קפה צריך להיות!
נא להרשם/להכנס לחשבון בפורום על מנת לצפות בקבצים או בתמונות המצורפים לשרשור
- שינה היא סימפטום של מחסור בקפאין -

moti_r (פותח השרשור)
עורך ראשי HTCafe
עורך ראשי HTCafe
הודעות: 9712
הצטרף: נובמבר 2004
מיקום: ישראל
נתן תודות: 219 פעמים
קיבל תודות: 682 פעמים

נושא שלא נקרא #2 

תקריב של המכונה והמטחנה שלצידה.

אגב, חדי העין ישימו לב שמשמאל יש מכונה של FAEMA
הם אמרו שהיא לא בשימוש ונמצאת שם רק ליופי...
נא להרשם/להכנס לחשבון בפורום על מנת לצפות בקבצים או בתמונות המצורפים לשרשור
- שינה היא סימפטום של מחסור בקפאין -

גלעד_אינטרפרק
עוסק בתחום קפה
עוסק בתחום קפה
הודעות: 156
הצטרף: דצמבר 2009
שם מלא: גלעד מוסקוביץ
נתן תודות: 0
קיבל תודות: 11 פעמים

נושא שלא נקרא #3 

אכן La Cimba(li) M29

משעשע השילוב שלה עם הפאמה, מצד שני ברור מי משתיהן עובדת ;)
מנכל אינטרפרק - מרכז תרבות קפה.

יבואנים בלעדיים : Cimbali, Elektra, Ascaso
אולם התצוגה הגדול בארץ לתחום הקפה - ביתי ומקצועי

joncafe
סמל אישי של משתמש
גורו קפה
גורו קפה
הודעות: 2335
הצטרף: נובמבר 2009
מיקום: קנדה
נתן תודות: 124 פעמים
קיבל תודות: 102 פעמים

נושא שלא נקרא #4 

אולי זה רק נדמה לי, אבל נראה לי שיש ריבוע קצת "משופשף" היכן שחסר ה-LI, לא?
Everything should be made as simple as possible, but not simpler

כפיר_ש
סמל אישי של משתמש
חבר מביא חבר
חבר מביא חבר
הודעות: 4726
הצטרף: ינואר 2010
מיקום: מרכז
נתן תודות: 260 פעמים
קיבל תודות: 559 פעמים

נושא שלא נקרא #5 


avicali
חבר פעיל מאוד
חבר פעיל מאוד
הודעות: 272
הצטרף: דצמבר 2009
מיקום: מרכז
נתן תודות: 31 פעמים
קיבל תודות: 20 פעמים

נושא שלא נקרא #6 

joncafe כתב:אולי זה רק נדמה לי, אבל נראה לי שיש ריבוע קצת "משופשף" היכן שחסר ה-LI, לא?
...
גם אני רואה את השפשוף הנ"ל.
מה שכן, השם נראה כאילו הוא חלק מהמתכת ופשוט הבליטו אותו, ולא אותיות שהדביקו. אם זה המצב, אז יהיה קשה מאוד לטשטש את שתי האותיות החסרות מבלי שזה ממש יבלוט (למה גם שמישהו ינסה!?)

moti_r (פותח השרשור)
עורך ראשי HTCafe
עורך ראשי HTCafe
הודעות: 9712
הצטרף: נובמבר 2004
מיקום: ישראל
נתן תודות: 219 פעמים
קיבל תודות: 682 פעמים

נושא שלא נקרא #7 

כפיר, כל הכבוד! איך מצאת את המטחנה הזו? 8O

אני רואה שזה מסקרן אתכם, אז הנה חתיכה מהתמונה המקורית, בגודל המקורי.
תוכלו לראות שהאותיות מודבקות, ואפשר לראות סימני דבק בצורת L שנפלה.

הקטע המוזר שראיתי את זה גם בעוד מקום. כנראה צירוף מקרים.
נא להרשם/להכנס לחשבון בפורום על מנת לצפות בקבצים או בתמונות המצורפים לשרשור
- שינה היא סימפטום של מחסור בקפאין -

כפיר_ש
סמל אישי של משתמש
חבר מביא חבר
חבר מביא חבר
הודעות: 4726
הצטרף: ינואר 2010
מיקום: מרכז
נתן תודות: 260 פעמים
קיבל תודות: 559 פעמים

נושא שלא נקרא #8 

תשמע לפי שאיך נראות הבריסטות שם לא פלא שהאותיות של המכונה מסקרנות אותנו ... :lol:

גלעד_אינטרפרק
עוסק בתחום קפה
עוסק בתחום קפה
הודעות: 156
הצטרף: דצמבר 2009
שם מלא: גלעד מוסקוביץ
נתן תודות: 0
קיבל תודות: 11 פעמים

נושא שלא נקרא #9 

הלוואי וגם בארץ היו מקפידים על היגיינה עם הגנה על השיער, על המסיכות הייתי מוכן לוותר...


לצערי בלא מעט מקומות בארץ העובדים לא שומרים על היגיינה מינימלית.
מנכל אינטרפרק - מרכז תרבות קפה.

יבואנים בלעדיים : Cimbali, Elektra, Ascaso
אולם התצוגה הגדול בארץ לתחום הקפה - ביתי ומקצועי

דבוטאנט
סמל אישי של משתמש
אחראי תחום קפה
אחראי תחום קפה
הודעות: 11720
הצטרף: נובמבר 2009
מיקום: כפר סבא
נתן תודות: 282 פעמים
קיבל תודות: 1130 פעמים

נושא שלא נקרא #10 

מישנו בדק מה קורה באתר של פאימה? הם עושים מכונות אוטמטיות ומכונות שאין בהם E61...
זה לא בסיסטם שלי (א.פולמן)

גלעד_אינטרפרק
עוסק בתחום קפה
עוסק בתחום קפה
הודעות: 156
הצטרף: דצמבר 2009
שם מלא: גלעד מוסקוביץ
נתן תודות: 0
קיבל תודות: 11 פעמים

נושא שלא נקרא #11 

FAEMA מיצרים מכונות אוטומטיות שמקבילות פחות או יותר לאוטומטיות של Cimbali - לא משהו שיכנס אליך הביתה מבחינת מחיר וגודל...

כל המכונות הידניות שלהם מבוססות על ראש טרמוסיפוני בסגנון E61. ראש E61 מבחינתם הוא הראש המקורי בהפעלה ידנית עם המנוף הקטן בצד. מאז יצאו כל מיני ראשים שעובדים עם אותו עקרון אבל בהפעלה אלקטרונית ועם כל מיני שינויים כאלה ואחרים במבנה הפנימי. בכל מקרה כולם שומרים על אותו עקרון טרמוסיפוני ועל אותו מבנה של מחליף חום שחוצה את הדוד מצד לצד.
מנכל אינטרפרק - מרכז תרבות קפה.

יבואנים בלעדיים : Cimbali, Elektra, Ascaso
אולם התצוגה הגדול בארץ לתחום הקפה - ביתי ומקצועי

Chura
סמל אישי של משתמש
חבר מביא חבר
חבר מביא חבר
הודעות: 4774
הצטרף: ינואר 2005
מיקום: Privilege 15
נתן תודות: 163 פעמים
קיבל תודות: 285 פעמים

נושא שלא נקרא #12 

התוספת שם זה שפעת חזירים במקום הל.
Configure Terminal
Write Erase
reload
(6)

Chura
סמל אישי של משתמש
חבר מביא חבר
חבר מביא חבר
הודעות: 4774
הצטרף: ינואר 2005
מיקום: Privilege 15
נתן תודות: 163 פעמים
קיבל תודות: 285 פעמים

נושא שלא נקרא #13 

בנימה זו ארצה להידחף ולהוסיף מעולם הקפה שלי.
לפני כשנה ביקרתי בקובה (מקום מדהים, פשוט מדהים, אבל הייתי שוקל פעמיים אם לנסוע שוב)

בכל אופן, שם יש קפה שנקרא Cafecito או משהו, שזה מוכן ע"י מכונות אספרסו\בריקות אבל מקפה מקומי בקובה.
מדובר על אפסרסו, לא מבין למה שינו את השם, אולי בשל האמברגו וכו' :)
בכל אופן, קפה מעולה, בלב האוונה תוכלו למצוא בבית הקפה של המינגווי כוס קפה טובה ממכונה (לא הייתי בקיא אז בדגמים וכו') בעלות של דולר בערך.
אבל בערים צדדיות יותר, למשל טרינידד, קפה משובח, על המדרחוב, בעלות של 80 אג' לכוס בערך.

בנימה זאת, אציין שגלידה פשוטה, עולה שם כ5 אג' לגביע :) יחי העולם השלישי!!
Configure Terminal
Write Erase
reload
(6)

moti_r (פותח השרשור)
עורך ראשי HTCafe
עורך ראשי HTCafe
הודעות: 9712
הצטרף: נובמבר 2004
מיקום: ישראל
נתן תודות: 219 פעמים
קיבל תודות: 682 פעמים

נושא שלא נקרא #14 

גלידה ב-5 אג', ואנטיביוטיקה לשנתיים ב-$1500...
- שינה היא סימפטום של מחסור בקפאין -

כפיר_ש
סמל אישי של משתמש
חבר מביא חבר
חבר מביא חבר
הודעות: 4726
הצטרף: ינואר 2010
מיקום: מרכז
נתן תודות: 260 פעמים
קיבל תודות: 559 פעמים

נושא שלא נקרא #15 

:) אבל לפחות האנטיביוטיקה מסופסדת ע"י המדינה שם ... שאריות מהמשטר הקומוניסטי.

שלח תגובה

חזור אל “בית הקפה”