מאמרים אחרונים

שתף בפייסבוק שיתוף בפייסבוק
RSS - מאמריםמאמרים
RSS - פורומיםפורומים
דווח למנהל דיווח למנהל
קישור לעמוד זה קישור לעמוד זה


מישהו יודע אם איפשהו בארץ מגישים צ'אי הודי אמיתי?


   פורומים > קפה > תה וחליטות
מחבר הודעה
hosq
כתב קפה
כתב קפה

הצטרף בתאריך:
  Nov 26, 2009
הבעות תודה: 276
מספר הודעות: 4972

 #1  נשלח: א' 20/11/2011 12:26
מישהו יודע אם איפשהו בארץ מגישים צ'אי הודי אמיתי?

הפעם האחרונה ששתיתי אחד טוב היה בבומבמלה לפני 10 שנים פלוס מינוס
| פרופיל | שלח הודעה | חפש
דבוטאנט (עפר ש)
אחראי תחום קפה
אחראי תחום קפה

הצטרף בתאריך:
  Nov 26, 2009

מיקום: כפר סבא
הבעות תודה: 1132
מספר הודעות: 11722

 #2  נשלח: א' 20/11/2011 12:48

בבית: http://www.ahavana.co.il/content/?menu_id=89
או ב 24 רופי: http://24rupee.com/

_________________
זה לא בסיסטם שלי (א.פולמן)
| פרופיל | שלח הודעה | חפש
pixies (דורון)
אחראי תחום HTPC
אחראי תחום HTPC

הצטרף בתאריך:
  Mar 13, 2007

מיקום: פאתי מלאבס
הבעות תודה: 2195
מספר הודעות: 32616

 #3  נשלח: א' 20/11/2011 13:16

שווה לנסות גם באינדירה בלונדון מיניסטור, ובכלל, כדאי לבוא לשם רעבים כי האוכל ממש טעים.
_________________
"החלפתי כבל דיגיטלי ונפתח לי הסאונד"
| פרופיל | שלח הודעה | חפש
uris (אורי שמאי)
מורעל האתר
מורעל האתר

הצטרף בתאריך:
  Nov 16, 2005

מיקום: שלומית (בונה סוכה)
הבעות תודה: 247
מספר הודעות: 6784

 #4  נשלח: א' 20/11/2011 13:17

טנדורי בהרצליה ?
_________________
http://www.urishamay.com
HomeTheater.co.il - Not Just at Home
| פרופיל | שלח הודעה | חפש
pixies (דורון)
אחראי תחום HTPC
אחראי תחום HTPC

הצטרף בתאריך:
  Mar 13, 2007

מיקום: פאתי מלאבס
הבעות תודה: 2195
מספר הודעות: 32616

 #5  נשלח: א' 20/11/2011 13:23

אורי, אם אתה מגיע למרכז ואתה רעב לאוכל הודי, שווה להדרים עוד טיפה מהרצליה לת"א ולנסות את אינדירה.
_________________
"החלפתי כבל דיגיטלי ונפתח לי הסאונד"
(1) הבעות תודה: uris
| פרופיל | שלח הודעה | חפש
MartinHSabag (מרטין סבג)
מנהל
מנהל


הצטרף בתאריך:
  Nov 10, 2004

מיקום: כפר-סבא
הבעות תודה: 1566
מספר הודעות: 59038

 #6  נשלח: א' 20/11/2011 13:26

שווה לבדוק גם בעדן טבע מרקט. לא בדקתי ספציפית, אבל יש להם מבחר אדיר.
_________________
Making Products, Mentor, Lecturer
twitter facebook linkedin
About.me
| פרופיל | שלח הודעה | חפש
pup26 (רועי)
חבר ותיק
חבר ותיק

הצטרף בתאריך:
  Oct 15, 2007

מיקום: שערי תקוה
הבעות תודה: 84
מספר הודעות: 2790

 #7  נשלח: א' 20/11/2011 15:33

טיילתי חודש בהודו. בכל החודש הזה רק במקום אחד שתיתי צ'אי שהיה טעים. צ'אי זה אוברייטד לחלוטין.
| פרופיל | שלח הודעה | חפש
arik35
חבר פעיל במיוחד
חבר פעיל במיוחד

הצטרף בתאריך:
  Mar 07, 2009
הבעות תודה: 10
מספר הודעות: 688

 #8  נשלח: א' 20/11/2011 17:03

המלצה שלי תעשה לבד :
1.מרתיחים מיים.
2. רק לאחר שרתחו מוספים עלי תה רגיל.
3. לאחר שהמיים קבלו צבע תה שחור חזק. מוסיפים חלב בכמות של שליש מהמים.
4. מביעים לכמעט רתיחה, המיים מבעבעים, ומנמיכים את האש. מוסיפים את התבלינים הבאים. הל, וג'ינגר טרי,מעט שיני צפור(לא יודע להגיד כמויות מדויקות אבל טיפה מכל דבר). וכמות קטנה מאוד של פלפל שחור. את הקנמון מוסיפים רק לקראת הסוף,
5. מרתיחים ומנמיכים את האש מספר פעמים. (מביאים כמעט לרתיחה, ומורידים את האש..)
6. מוסיפים בסוף כמה מקלות קינמון, מערבבים היטב, מרתיחים שוב...

נשמע מסובך אבל ממש לא, כן ובגדול זה סה"כ כוס תה

הסוד בצ'אי הודי הוא כמובן חלב בפאלו שלא תמצא בארץ, עם חלב עזים זה גם הולך,או חלב מאוד שמן כלשהו..

ואם זה מסובך בבקשה:
[url]
[/url]
| פרופיל | שלח הודעה | חפש
hosq
כתב קפה
כתב קפה

הצטרף בתאריך:
  Nov 26, 2009
הבעות תודה: 276
מספר הודעות: 4972

 #9  נשלח: א' 20/11/2011 18:36

אני ממליץ להוסיף למתכונים זרעי שומר. מי שרוצה אוכל הודי טוב, ההודית ליד השוק ברמלה (אני חושב שנקראת מהרג'ה).
24 רופי, לא זוכר שהיה מוצלח במיוחד. גם לא אינדירה. היה פעם בית תה מ-ע-ו-ל-ה בפלורנטין, מקום עם טונות של אוירה, מול פאב הודי שגם הוא נסגר וחבל, והגישו בו צ'אי מצוין.

_________________
what's next?
| פרופיל | שלח הודעה | חפש
יוסיסופר
חבר ותיק
חבר ותיק

הצטרף בתאריך:
  Nov 26, 2009
הבעות תודה: 193
מספר הודעות: 2211

 #10  נשלח: א' 20/11/2011 21:58

קח את התערובת מאסאלה שדבוטאנט כתב למעלה,אבל תשתמש רק בחלב.

תרתיח את החלב (רצוי חלב של ג'אמוס)תכניס את כל התבלינים ועלי תה שחור,תרתיח מספר פעמים,תוסיף סוכר (הרבה שיהיה מתוק),תסנן ותשתה לבריאות,יוצא תה סמיך,חם וטעים.

מתכון צפון הודי אמיתי.

אגב,הצ'אי מאסאלה של ויסוצקי יכול להיות בהחלט טוב למטרה הזאת,בתנאי שמרתיחים את התערובת עם החלב אבל ללא השקית רק התערובת.
| פרופיל | שלח הודעה | חפש
Sync
עוסק בתחום
עוסק בתחום

הצטרף בתאריך:
  Jun 24, 2007

מיקום: Israel
הבעות תודה: 23
מספר הודעות: 285

 #11  נשלח: א' 20/11/2011 23:00

צאי הודי טוב אפשר לשתות במסעדות 24 רופי רחוב שוקן 22
סאבקוצ' מילגה בהרצל

_________________
יועץ אקוסטי מומחה בחדרי האזנה, בידוד ואקוסטיקה פנימית
| פרופיל | שלח הודעה | חפש
yanivol
חבר ותיק
חבר ותיק

הצטרף בתאריך:
  Jul 23, 2006

מיקום: השכן של השכן שלא ישן
הבעות תודה: 101
מספר הודעות: 2705

 #12  נשלח: ג' 22/11/2011 9:21

[quote="arik35"]המלצה שלי תעשה לבד :
1.מרתיחים מיים.
2. רק לאחר שרתחו מוספים עלי תה רגיל.
3. לאחר שהמיים קבלו צבע תה שחור חזק. מוסיפים חלב בכמות של שליש מהמים.
4. מביעים לכמעט רתיחה, המיים מבעבעים, ומנמיכים את האש. מוסיפים את התבלינים הבאים. הל, וג'ינגר טרי,מעט שיני צפור(לא יודע להגיד כמויות מדויקות אבל טיפה מכל דבר). וכמות קטנה מאוד של פלפל שחור. את הקנמון מוסיפים רק לקראת הסוף,
5. מרתיחים ומנמיכים את האש מספר פעמים. (מביאים כמעט לרתיחה, ומורידים את האש..)
6. מוסיפים בסוף כמה מקלות קינמון, מערבבים היטב, מרתיחים שוב...

נשמע מסובך אבל ממש לא, כן ובגדול זה סה"כ כוס תה

הסוד בצ'אי הודי הוא כמובן חלב בפאלו שלא תמצא בארץ, עם חלב עזים זה גם הולך,או חלב מאוד שמן כלשהו..

אני מוסיף גם ניצני ורדים

_________________
איסטרה בלגינא קיש קיש קריא
| פרופיל | שלח הודעה | חפש
GabrielPiamenta (Gabriel Piamenta)
חבר שרק התחיל
חבר שרק התחיל

הצטרף בתאריך:
  May 26, 2014
הבעות תודה: 2
מספר הודעות: 2

 #13  נשלח: ב' 26/05/2014 9:07

http://halitatea.co.il/מתכון-לצאי-לאטה-אמיתי-ועשיר...

מבשלים בחליטת'ה צ'אי מעולה. לא דומה לצ'אי בהודו אלא הרבה יותר טעים וגם מוכרים את התערובת הבייתה.
(1) הבעות תודה: מיסטרטי
| פרופיל | שלח הודעה | חפש
shtud (Daniel Schtudiner)
עוסק בתחום קפה
עוסק בתחום קפה

הצטרף בתאריך:
  Dec 13, 2010
הבעות תודה: 100
מספר הודעות: 1591

 #14  נשלח: ב' 26/05/2014 9:35

אני מכין לבד, אם התבלינים טחונים במקום והג'ינגר טרי יוצא פצצה, החלב כדאי שיהיה מלא.
_________________
שתיית קפה מרובה עלולה לגרום ל......שתיית קפה נוספת....
http://www.secretocafe.co.il
| פרופיל | שלח הודעה | חפש
ronnov (רון נובי)
חבר שרק התחיל
חבר שרק התחיל

הצטרף בתאריך:
  Nov 26, 2013
מספר הודעות: 14

 #15  נשלח: ד' 28/05/2014 19:44

מניח שבכל מסעדה הודית שתמצא....
| פרופיל | שלח הודעה | חפש
כל הזמנים הם שעון קיץ - ישראל (GMT+3) הצג הודעות קודמות:    
פורומים > תה וחליטות


  
    שם משתמש:
נתוני כניסה לכל אתרי HT:

  סיסמא:
 

  


 | 

קפוץ אל: 
לא ניתן לשלוח הודעות בפורום זה
לא ניתן להגיב להודעות בפורום זה
לא ניתן לערוך את הודעותיך בפורום זה
לא ניתן למחוק את הודעותיך בפורום זה
לא ניתן להצביע לסקרים בפורום זה
לא ניתן לצרף קבצים בפורום זה
לא ניתן להוריד קבצים בפורום זה

תקנון / תנאי השימוש באתר צור קשר / contact us כל הזכויות שמורות לקבוצת ht