מאמרים אחרונים

שתף בפייסבוק שיתוף בפייסבוק
RSS - מאמריםמאמרים
RSS - פורומיםפורומים
דווח למנהל דיווח למנהל
קישור לעמוד זה קישור לעמוד זה


פלאיס דה תה- ביקורת


עמוד 1 מתוך 2
עבור לעמוד  1  |  2  |  הבא 
   פורומים > קפה > תה וחליטות
מחבר הודעה
urich
חבר פעיל מאוד
חבר פעיל מאוד

הצטרף בתאריך:
  Jun 25, 2011
הבעות תודה: 47
מספר הודעות: 375

 #1  נשלח: ב' 04/03/2013 0:51
פלאיס דה תה- ביקורת

ביום שישי הייתי עם אשתי בתל אביב ונכנסו לחנות בדיזינגוף, ומה אגיד לכם ממש ממש התרשמתי.
המקום מזכיר מאוד בקונצפט את הבוטיקים של נספרסו, מציאים לך תה ומוצרים משלימים ולא מעט פוזה במחירי פרמיום אבל יש הבדלים משמעותיים מנספרסו שהופכים את המקום לחוויה באמת מעניינת.
ראשית המגוןן האדיר של סוגי תה (כמה עשרות להערכתי) כולם זמינים להתרשמות (ניתן לראות ולהריח את העלים ובאמת ניתן לראות הבדלים גדולים בין סוג אחד לשני, למשל יש בערך 5 סוגים של תה ארל גרי (החביב על אשתי) בסוף רכשנו 50 גרם מתערובת תה ירוק ארל גרי (יוצא מעיין תה ירוק עם ניחוח כמו של ארל גריי מאוד מעניין ועוד תערובת ארל גריי אחרת ששונה לחלוטין מכל ארל גרי פשוט שתקנו בסופר.
בנספרסו לעומת זאת יש 10 סוגי קפה קבועים שונים שההבדלים בינהם פחות משמעותיים (יש בערך 2 סוגים סבירים ו8 סוגים חלשים מדי לטעמי) ועוד קפה אחד מפולצף.
הבדל נוסף הוא השיטה והגישה למוצר. בעוד בנספרסו אתה מקבל חווית אינסטנט ממכונה שמדמה את הדבר האמיתי (אבל עדיין רחוקה ממנו) עם תה אין יתרון לבית תה מקצועי עם מכין תה מנוסה, תה נהדר אפשר לעשות עם טכניקה פשוטה ובאמצעים מינימלים (קומקום כוס מסננת (אלא אם משתמשים בשקיקים). במקום מקדשים את ההכנה האיטית והטקסית (יש גם מחלקה מרשימה של תה סיני עם כל הטקס למרות שזהו פחות הסגנון שלי ואני לא יודע מה באמת האיכות שלהם בתחום הזה).
הצוות נחמד (טיפה פושי למרות שהתפקיד שלהם זה למכור) ומקצועי.
וזהו בקיצור שווה ביקור ונסיון.
| פרופיל | שלח הודעה | חפש
MartinHSabag (מרטין סבג)
מנהל
מנהל


הצטרף בתאריך:
  Nov 10, 2004

מיקום: כפר-סבא
הבעות תודה: 1566
מספר הודעות: 59028

 #2  נשלח: ב' 04/03/2013 9:46

תמונות? ריחות?
_________________
Making Products, Mentor, Lecturer
twitter facebook linkedin
About.me
| פרופיל | שלח הודעה | חפש
כפיר_ש
חבר מביא חבר
חבר מביא חבר

הצטרף בתאריך:
  Jan 10, 2010

מיקום: מרכז
הבעות תודה: 563
מספר הודעות: 4714

 #3  נשלח: ב' 04/03/2013 11:53

אחלה חנות, יש לי משם דרג'ילינג (חוות PUTTABONG) ואסאם הודי מעולה.

זו חוויה למי שאוהב תה, גם הפואר שלהם מצוין.
| פרופיל | שלח הודעה | חפש
urich
חבר פעיל מאוד
חבר פעיל מאוד

הצטרף בתאריך:
  Jun 25, 2011
הבעות תודה: 47
מספר הודעות: 375

 #4  נשלח: ב' 04/03/2013 17:56

לא צילמתי (גם ככה בתור ירושלמי אני מרגיש מספיק פרובנציאלי בתל אביב ).
שווה ביקור גם אם אתם לא חובבי תה.
האמת שביקרנו לפני שנתיים באירלנד והייתה שם חנות שלהם (יש בערך איזה 10 בעולם) והתרשמנו לטובה כבר אז תהיתי אם חנות כזאת תצליח בישראל (עדיין בבחינה לדעתי).
החנות בתל אביב הרבה יותר גדולה ומרשימה, (גם אם המגוון זהה) .
נקודה מעניינת היא שהם ממש ממוקדים על תה (לא ראיתי חליטות) ורויבוס שזה לא תה אבל קשור איכשהוא (אשתיי הסבירה לי לא ממש התעמקתי).
| פרופיל | שלח הודעה | חפש
moti_r (מוטי)
עורך ראשי HTCafe
עורך ראשי HTCafe

הצטרף בתאריך:
  Nov 11, 2004

מיקום: ישראל
הבעות תודה: 688
מספר הודעות: 9705

 #5  נשלח: ב' 04/03/2013 18:12

כמה עולים 50 גר' של ארל גריי כזה?
לכמה זמן זה מחזיק? יש התיישנות מהירה בתה?
וכמה כוסות אפשר לחלוט מ-50 גר' כאלו?

_________________
- שינה היא סימפטום של מחסור בקפאין -
| פרופיל | שלח הודעה | חפש
מיץ_פטל
חבר ותיק
חבר ותיק

הצטרף בתאריך:
  Mar 20, 2010
הבעות תודה: 267
מספר הודעות: 1418

 #6  נשלח: ב' 04/03/2013 18:39

לא הייתי בחנות זו ואני שמח על הפוסט - יש תה מסויים שהייתי שמח לשים את ידי עליו.



למוטי הפרטים כאן...

http://www.palaisdesthes.co.il/collections/loose-t...

בשקיק תה יש בדר"כ 1-3 גרם של תה אז בגדול, זה המינון המקובל של תה לכוס (עריכה - לפי האתר, מצויין בדרך כלל 6 גרם ל- 300 מ"ל... כנראה שהצדק איתם).
| פרופיל | שלח הודעה | חפש
moti_r (מוטי)
עורך ראשי HTCafe
עורך ראשי HTCafe

הצטרף בתאריך:
  Nov 11, 2004

מיקום: ישראל
הבעות תודה: 688
מספר הודעות: 9705

 #7  נשלח: ב' 04/03/2013 19:40

תודה!
_________________
- שינה היא סימפטום של מחסור בקפאין -
| פרופיל | שלח הודעה | חפש
urich
חבר פעיל מאוד
חבר פעיל מאוד

הצטרף בתאריך:
  Jun 25, 2011
הבעות תודה: 47
מספר הודעות: 375

 #8  נשלח: ב' 04/03/2013 21:52

כמה זמן מחזיק?
לא באמת יודע לפי אשתי צריך להחזיק בתוך מיכל מתכת כדי שהארומה תשמר (ויסוצקי מוכרים ארל גריי בכאלה) ולטעמי חצי שנה זה לא בעייה לתה, הם מוכרים את רוב התב באריזות מחומר כמו נייר כסף ניילון (יותר גמיש מאריזת נייר כסף של קפה) שאמור לעשות את אותו האפקט.
100 גרם עולה בסביבות ה60 שקל (לעומת 15 שקל מקסימום ל100 גרם ארל גריי פשוט של ויסוצקי!- אני מדבר על עלים בתפזורת ולא על שקיקים.)
| פרופיל | שלח הודעה | חפש
chadao
חבר שרק התחיל
חבר שרק התחיל

הצטרף בתאריך:
  Sep 09, 2013
הבעות תודה: 1
מספר הודעות: 9

 #9  נשלח: ב' 09/09/2013 11:54

urich כתב:
כמה זמן מחזיק?
לא באמת יודע לפי אשתי צריך להחזיק בתוך מיכל מתכת כדי שהארומה תשמר (ויסוצקי מוכרים ארל גריי בכאלה) ולטעמי חצי שנה זה לא בעייה לתה, הם מוכרים את רוב התב באריזות מחומר כמו נייר כסף ניילון (יותר גמיש מאריזת נייר כסף של קפה) שאמור לעשות את אותו האפקט.
100 גרם עולה בסביבות ה60 שקל (לעומת 15 שקל מקסימום ל100 גרם ארל גריי פשוט של ויסוצקי!- אני מדבר על עלים בתפזורת ולא על שקיקים.)


זה מאוד תלוי בסוג תה .
תה ירוק סיני עדיף לשמור בוואקום כמו פולי קפה ,סוגים של תה שחור בצנצנת ברזל אטומה
תה פואר להיפך צריך אוויר ולחות זה רק משפר אותו עם הזמן
| פרופיל | שלח הודעה | חפש
uriler (אורי לרנר)
חבר של כבוד
חבר של כבוד

הצטרף בתאריך:
  Feb 18, 2005

מיקום: חולון
הבעות תודה: 523
מספר הודעות: 10116

 #10  נשלח: ב' 09/09/2013 12:33

urich,
בלי לזלזל בחנות התה (אני ממש לא מחובבי התה, אז זה פחות מדבר אליי), אתה קצת מזלזל בנספרסו...
יש להם יותר מ-10 תערובות (21 קבועות ליתר דיוק, ועוד כמה פעמים סדרות מיוחדות), וזה שאתה לא מרגיש הבדלים לא אומר שאחרים לא מרגישים.

גם קפה אפשר להכין בצורה מאוד פשוטה ובזול (פילטר וייטנאמי למשל), והתוצאה מפתיעה לטובה, אבל זה לא אספרסו - ונספרסו מתעסקים באספרסו - ושם אין מה לעשות, אתה חייב מכניקה מורכבת יותר.
| פרופיל | שלח הודעה | חפש
chadao
חבר שרק התחיל
חבר שרק התחיל

הצטרף בתאריך:
  Sep 09, 2013
הבעות תודה: 1
מספר הודעות: 9

 #11  נשלח: ב' 09/09/2013 14:11
Re: פלאיס דה תה- ביקורת

urich כתב:
תה אין יתרון לבית תה מקצועי עם מכין תה מנוסה, תה נהדר אפשר לעשות עם טכניקה פשוטה ובאמצעים מינימלים (קומקום כוס מסננת .


על Gongfu Cha 工夫茶 שמעת ? אומנות התה, זה עסק לא פשוט
תה טוב כמו קפה טוב צריך לדעת להכין.
| פרופיל | שלח הודעה | חפש
chadao
חבר שרק התחיל
חבר שרק התחיל

הצטרף בתאריך:
  Sep 09, 2013
הבעות תודה: 1
מספר הודעות: 9

 #12  נשלח: ב' 09/09/2013 14:12
Re: פלאיס דה תה- ביקורת

urich כתב:
תה אין יתרון לבית תה מקצועי עם מכין תה מנוסה, תה נהדר אפשר לעשות עם טכניקה פשוטה ובאמצעים מינימלים (קומקום כוס מסננת .


על Gongfu Cha 工夫茶 שמעת ? אומנות התה, זה עסק לא פשוט
תה טוב כמו קפה טוב צריך לדעת להכין.
| פרופיל | שלח הודעה | חפש
urich
חבר פעיל מאוד
חבר פעיל מאוד

הצטרף בתאריך:
  Jun 25, 2011
הבעות תודה: 47
מספר הודעות: 375

 #13  נשלח: ג' 10/09/2013 18:53

uriler כתב:
urich,
בלי לזלזל בחנות התה (אני ממש לא מחובבי התה, אז זה פחות מדבר אליי), אתה קצת מזלזל בנספרסו...
יש להם יותר מ-10 תערובות (21 קבועות ליתר דיוק, ועוד כמה פעמים סדרות מיוחדות), וזה שאתה לא מרגיש הבדלים לא אומר שאחרים לא מרגישים.

גם קפה אפשר להכין בצורה מאוד פשוטה ובזול (פילטר וייטנאמי למשל), והתוצאה מפתיעה לטובה, אבל זה לא אספרסו - ונספרסו מתעסקים באספרסו - ושם אין מה לעשות, אתה חייב מכניקה מורכבת יותר.


קודם כל אני שמח לראות שמגוון התערובות קפה גדל (פעם כשהייתה לי מכונה היו 10 קבועות + 1--2 מתחלפות).

תראה אני ממש לא מזלזל בנספרסו אני אפילו די מעריץ שלהם.
קודם כל אני ממליץ להרבה אנשים על המכונות שלהם בייחוד לחובבי משקאות האספרסו חלב.
מבחינת פשטות תפעול נקיון מהירות זמינות אחידות בין כוס לכוס, טריות (אמנם ואקום אבל יותר טוב לטעמי מקפה טחון בן חודש) ושירות לקוחות אני חושב שאין שני להם.
מבחינת שיווק ומיתוג אני חושב שהחברה היא בית ספר ליצירת וניהול מותג.

אבל מבחינת האספרסו אני לא אחד מאלו שחושב שאספרסו זה הקפה הכי טוב שיש- למעשה הייתה לי את מכונת הדגל שלהם D290 אבל לבסוף מכרתי אותה בגרושים כי פשוט התבאסי מהתוצאה.

לדעתי אפשר לפתוח דיון שלם על החברה ואולי ההשוואה של המקום לנספרסו לא היה הוגן אבל כאשר נכנסתי לחנות הדבר הראשון שעלה לי לראש זה נספרסו - בגלל אווירת הפרימיום שמשרים עליך.
| פרופיל | שלח הודעה | חפש
chadao
חבר שרק התחיל
חבר שרק התחיל

הצטרף בתאריך:
  Sep 09, 2013
הבעות תודה: 1
מספר הודעות: 9

 #14  נשלח: ד' 11/09/2013 17:11

כפיר_ש כתב:
אחלה חנות, יש לי משם דרג'ילינג (חוות PUTTABONG) ואסאם הודי מעולה.

זו חוויה למי שאוהב תה, גם הפואר שלהם מצוין.


אם אתה מדבר על תה פואר או אולונג המקום הנכון עם מגוון רציני זה TEA4U
www.tea4u.co.il
| פרופיל | שלח הודעה | חפש
דבוטאנט (עפר ש)
אחראי תחום קפה
אחראי תחום קפה

הצטרף בתאריך:
  Nov 26, 2009

מיקום: כפר סבא
הבעות תודה: 1131
מספר הודעות: 11713

 #15  נשלח: ה' 12/09/2013 22:44

מה מיוחד באתר הזה?
_________________
זה לא בסיסטם שלי (א.פולמן)
| פרופיל | שלח הודעה | חפש
כל הזמנים הם שעון קיץ - ישראל (GMT+3) הצג הודעות קודמות:    
פורומים > תה וחליטות עבור לעמוד  1  |  2  |  הבא 


  
    שם משתמש:
נתוני כניסה לכל אתרי HT:

  סיסמא:
 

  


 | 

קפוץ אל: 
לא ניתן לשלוח הודעות בפורום זה
לא ניתן להגיב להודעות בפורום זה
לא ניתן לערוך את הודעותיך בפורום זה
לא ניתן למחוק את הודעותיך בפורום זה
לא ניתן להצביע לסקרים בפורום זה
לא ניתן לצרף קבצים בפורום זה
לא ניתן להוריד קבצים בפורום זה

תקנון / תנאי השימוש באתר צור קשר / contact us כל הזכויות שמורות לקבוצת ht