לא מוכן להתפשר יותר על הקאפוצינו של הבוקר :) רוצה להכנס לעולם הקפה המושקע

פורום מכונות קפה ידניות (לא אוטומטיות), ומטחנות קפה
אלעדוש (פותח השרשור)
חבר שרק התחיל
חבר שרק התחיל
הודעות: 17
הצטרף: נובמבר 2007
נתן תודות: 2 פעמים
קיבל תודות: 0

לא מוכן להתפשר יותר על הקאפוצינו של הבוקר :) רוצה להכנס לעולם הקפה המושקע

נושא שלא נקרא #1 

שלום חברים יקרים,

אז קוראים לי אלעד ואני מכור לקפה.
אני אוהב את הקפה שלי דבר ראשון בבוקר, קאפוצינו. (אוהב שמגישים לי ציורים על הקפה)
חשוב לי שהקפה יהיה טעים ואיכותי ושהחלב יוקצף לטמפ' הנכונה. אני לא באמת מבין בזה, אם כי החיך שלי שם לב לפרטים מאוד מהר. כיום שותה נספרסו ומתבאס כל בוקר מחדש.
בכללי, אני איש טכני, אין לי בעיה להתעסק עם מכונות ולנקות כך שמכונות ידניות לא נשמע לי מאיים.

אז החלטתי להתקדם לשלב הבא. קיבלתי המלצה על sage barista express או בשם אחר bravile barista express שעולה כ 2500 ש"ח מאמזון אנגליה כולל הכל עד הבית. המכונה כוללת טוחן קפה מובנה.
https://www.amazon.co.uk/Sage-Heston-Bl ... B00CI32S9I
הסרטון הדגמה שלהם נראה מעולה, מכונה יפה, מתוחכמת עם ארומה נכונה, מקציף מעולה וכו. הבעיה שלא מצאתי איך טועמים את התוצאה בסרטון.

רגע לפני שרכשתי שאלתי את קרמריקה שסקר את דגם דומה שיקר פי 2.5 ואמר שהוא לא היה קונה...

אז מה לדעתכם מתאים לי?
האם כדאי מכונה כולל טוחן או שעדיף לקנות טוחן בנפרד?
מה הבעד ונגד של e61 או pid?
מודה, לא בא לי להשתגע בהוצאה. אבל אם כבר מוציא סדר גודל של 2500 ש"ח לפחות שמקסם יכולות.

תודה!

itamars2
חבר ותיק
חבר ותיק
הודעות: 2551
הצטרף: נובמבר 2011
מיקום: ליד אקליפטוס שורק בלוז כנעני
נתן תודות: 242 פעמים
קיבל תודות: 329 פעמים

נושא שלא נקרא #2 

לדעתי אוסקר ומטחנה יד 2.+שקיות ריכוך בבריטה.

אלעדוש (פותח השרשור)
חבר שרק התחיל
חבר שרק התחיל
הודעות: 17
הצטרף: נובמבר 2007
נתן תודות: 2 פעמים
קיבל תודות: 0

נושא שלא נקרא #3 

@itamars2
·
דגמים ספציפים של אוסקר ומטחנה? אוסקר זה ברנד או דגם?
זה אוסקר?
https://www.seattlecoffeegear.com/nuova ... so-machine

איפה בודקים יד2? (באתר יד2 אין כלום...)
הסיכון במכונה יד2 לא גבוה מידי?

(מתנצל על כל השאלות)

itamars2
חבר ותיק
חבר ותיק
הודעות: 2551
הצטרף: נובמבר 2011
מיקום: ליד אקליפטוס שורק בלוז כנעני
נתן תודות: 242 פעמים
קיבל תודות: 329 פעמים

נושא שלא נקרא #4 

כן, אוסקר הוא דגם של נובה סילמונלי.

פה באתר יש כמה בלוח לא הסתכלתי ביד 2

מחברי פורום הסיכון פחות גבוה וכמובן שצריך לדעת מה לבדוק.

לא יודע כמה יעלה לך אם תרצה שטכנאי יבדוק אותה, אולי זה יחרוג לך קצת מהתקציב לדעתי היא המכונה הראויה הראשונה למשקאות על בסיס חלב.

ym
סמל אישי של משתמש
חבר פעיל מאוד
חבר פעיל מאוד
הודעות: 144
הצטרף: אוגוסט 2006
נתן תודות: 3 פעמים
קיבל תודות: 14 פעמים

המלצה שלי, כנראה לא תהיה פופולארית

נושא שלא נקרא #5 

תמשיך עם מכונת הקפסולות, לדעתי אף אחת מהמועמדות בסכום הזה לא תיתן לך אספרסו ברמה גבוהה יותר( אולי זול יותר)
ותקנה מקציף חיצוני הכי טוב שאפשר.
בהצלחה

TsurTriger
סמל אישי של משתמש
כתב צילום
כתב צילום
הודעות: 2096
הצטרף: נובמבר 2010
מיקום: ישראל
נתן תודות: 182 פעמים
קיבל תודות: 300 פעמים

נושא שלא נקרא #6 

לחברה הזו יש מכונות טובות. אבל לא במחיר הזה.
לדעתי, אם אתה רוצה באמת שדרוג, ללכת על סילביה (רנצ'יליו סילביה) ביד 2 שעולה בערך 1200-1600 שח ולהוסיף מטחנה, אם תצליח למצוא \ להכניס לתקציב K3 מיד 2 במחיר של כ1200 שח לדוגמה אז בכלל תקבל שדרוג רציני.

יש בעיה עם מכונות משולבות ולרוב הקפה שיוצא מהן, מכל מה שטעמת, הוא בערך (אני אומר בערך) כמו נספרסו. אולי טיפ טיפה טעים יותר, אבל לא משהו שמתקרב לאיכות של מכונת קפה נורמלית.

לדעתי:
מכונת קפה מיד 2 : רנצ'יליו סילביה
מטחנה : אם תצליח להכניס בתקציב אז - קומפק K3 מיד 2
תשאיר בערך עוד 200-300 שח לציוד נלווה (טמפר זה בערך 100-200 שח + כד הקצפה זה עוד כ60-100 שח)
צור טריגר.
www.trigger-studio.com

אלעדוש (פותח השרשור)
חבר שרק התחיל
חבר שרק התחיל
הודעות: 17
הצטרף: נובמבר 2007
נתן תודות: 2 פעמים
קיבל תודות: 0

נושא שלא נקרא #7 

@TsurTriger
·
היי

תודה על התגובה וההמלצות.
הייתי שמח קצת לפירוט מדוע דווקא הסילביה וה k3. בכמה מילים יתרונות וחסרונות שאדע שזה מתאים. זה יהיה ממש נחמד.
ברמת מראה הם הרבה פחות סקסיים מה sage, אבל המראה לא קובע...

מצאתי את הסיליביה חדשה במחיר סבבה https://www.bellabarista.co.uk/rancilio ... chine.html
או באמזון גרמניה בעוד 200-100 אירו.

אם יש המלצות נוספות אשמח (שוק יד2 לא בשיאו)

לגבי ההצעה שמציעה להשאר עם נספרסו עבור האספרסו ולחפש מקציף חיצוני טוב.
ובכן, לא מצאתי מקציף ברמה של בית קפה שנמכר בנפרד. הכל זה אותו מכשיר בסגנון המקציף של נספרסו שהוא לא משהו.

TsurTriger
סמל אישי של משתמש
כתב צילום
כתב צילום
הודעות: 2096
הצטרף: נובמבר 2010
מיקום: ישראל
נתן תודות: 182 פעמים
קיבל תודות: 300 פעמים

נושא שלא נקרא #8 

לא חושב שהיתי מזמין חדשה.
היא תעלה 1800 לפני מיסים במקרה הטוב, ויכולה להגיע גם למחיר של 2500+ שח אחרי כל המיסים והמשלוח. לא חושב שזה שווה את הסכום.
בחצי מחיר אתה קונה אחת יד 2. באותו מחיר אתה קונה גם מכונה ביד 2 וגם מטחנה מעולה כגון K3 יד 2.
מבין המכונות בתג המחיר הזה, הייתה לי רק את הסילביה ולכן רק עליה אוכל להמליץ.

כמו שאמרתי, סילביה לדעתי זו התמורה הטובה ביותר במחיר שלה ביד 2.
הקומפק K3 זו מטחנה שעולה חדשה כ 1800 שח וביד 2 במחיר של כ1200 שח (לדגם סטיינסטיל). זו מטחנה שמתאימה גם למכונות E61. ולכן, לדעתי היא תמורה טובה לרכישה. עם זאת, היא איננה קטנה ביחס למטחנות שלפעמים משדרכים לסילביה (כגון אימיני וגרף שעולות כ400-600 שח).
נערך לאחרונה על ידי TsurTriger ב 24/03/2017 15:38, נערך פעם 1 בסך הכל.
צור טריגר.
www.trigger-studio.com

itamars2
חבר ותיק
חבר ותיק
הודעות: 2551
הצטרף: נובמבר 2011
מיקום: ליד אקליפטוס שורק בלוז כנעני
נתן תודות: 242 פעמים
קיבל תודות: 329 פעמים

נושא שלא נקרא #9 

לדעתי למי ששותה משקאות על בסיס חלב SB זו לא אופציה.

TsurTriger
סמל אישי של משתמש
כתב צילום
כתב צילום
הודעות: 2096
הצטרף: נובמבר 2010
מיקום: ישראל
נתן תודות: 182 פעמים
קיבל תודות: 300 פעמים

נושא שלא נקרא #10 

זו אופציה, פחות נוחה אבל זו אופציה כאשר רוצים לשדרג את הטעם אבל אין תקציב של 5K +.
צור טריגר.
www.trigger-studio.com

RuslanAbramov
סמל אישי של משתמש
חבר פעיל במיוחד
חבר פעיל במיוחד
הודעות: 745
הצטרף: אפריל 2015
שם מלא: Ruslan Abramov
נתן תודות: 109 פעמים
קיבל תודות: 134 פעמים

נושא שלא נקרא #11 

@אלעדוש
·תיקח בחשבון שאיכות ההקצפה הרבה מאוד תלויה בך, אבל גודל הדוד של המכונה גם מאוד משפיע, במכונות עם דוד קטן קשה להקציף ברמה מאוד גבוהה.

אלעדוש (פותח השרשור)
חבר שרק התחיל
חבר שרק התחיל
הודעות: 17
הצטרף: נובמבר 2007
נתן תודות: 2 פעמים
קיבל תודות: 0

נושא שלא נקרא #12 

אוקי, אז ככה:
1. מכונת קפה:
אני מבין שהאוסקר זו בחירה מעולה. בויילר של 2.3 ליטר שיקציף לי את החלב כמו שצריך ואיזו טכנולוגית חום משהו שתעשה קפה מעולה.
ובהחלט אנסה לחפש יד2 במחיר הגיוני. הבנתי ש1500+ זה המחיר. חדש עולה 3500.

השאלה שעולה לי: ייתכן ששוה לי להגדיל תקציב עבור מכונה שתהיה גם מעולה וגם סקסית.
רוצה לשאול - האם קיימת מכונה שנותנת את אותה איכות ושגם אוכל לשים על השיש במטבח בלי לכסות אותה במגבת? מהי המדרגה הבאה בלי לאבד איכות?

2. מטחנה
בנתי compak k3. או שאמצא משומש שמחיר נורמלי של 1000 או שאקנה חדש ב 1700.
רק כדי להיות בטוח - compak k3 ו compak k3 touch זה אותו דבר ברמת איכות, נכון?


3 מרכך מים - מסתבר שיש דבר כזה...
מישהו יכול לשלוח לינק או לתת שם של חברה. חיפשתי בגוגל ויש מיליון כאלו.

תודה לכולם על שיתוף הפעולה,
בסוף יצא מכל הידע הזה סט מדהים ואעלה לכם את הקפוציאנו האיכותי הראשון שלי :)

RuslanAbramov
סמל אישי של משתמש
חבר פעיל במיוחד
חבר פעיל במיוחד
הודעות: 745
הצטרף: אפריל 2015
שם מלא: Ruslan Abramov
נתן תודות: 109 פעמים
קיבל תודות: 134 פעמים

נושא שלא נקרא #13 

מרכך מים אתה לא חייב לקנות, אתה יכול להשתמש בפילטר ראזין ובשקיות ריכוך, תחפש כאן בפורום יש על זה הרבה מידע.
אוסקר חדשה עולה בארץ 4500 ש"ח לא 3500, אולי אם תזמין מאירופה זה יהיה המחיר.

docfeelgood
חבר פעיל במיוחד
חבר פעיל במיוחד
הודעות: 660
הצטרף: נובמבר 2010
מיקום: רמת גן
נתן תודות: 67 פעמים
קיבל תודות: 99 פעמים

נושא שלא נקרא #14 

תקרא את זה https://www.htcafe.co.il/article03127.html

אין תחליף למרכך שום בריטה לא תמנע אבנית באותה רמה
ומי ששוקל מכונת אספרסו עם מחליף חום
ששם מאוד מסובך לנקות את האבנית

בהצלחה

itamars2
חבר ותיק
חבר ותיק
הודעות: 2551
הצטרף: נובמבר 2011
מיקום: ליד אקליפטוס שורק בלוז כנעני
נתן תודות: 242 פעמים
קיבל תודות: 329 פעמים

נושא שלא נקרא #15 

למרות שבד"כ אני בעד לקנות את המכונה השניה שלך ראשונה,

ולמרות שיכולת הקצפה במכונות SB נחותה מהאוסקר אם התקציב שלך באמת לחוץ ואתה רצה להתפשר מעט על הנוחות וההקצפה עכשיו ולשדרג בעתיד-

יש אפשרות לקנות מכונה פשוטה לצמד אליה K3 ולקנות מרכך רציני- כך שבעצם תהיה לך את כל התשתית למכונה ברמה גבוהה יותר וגם תשתפשף ותדע יותר טוב מה בדיוק חשוב לך.

אני גם חושב שהפיתרון של השקיות פחות טוב אך שלחוצים תקציבית עושים ויתורים במגוון תחומים.

שלח תגובה

חזור אל “מכונות קפה ידניות ומטחנות”