שלום לכלום,
אשמח לעזרתכם,
לאחרונה רכשתי מכונת קפה אמריקאית כמו במלונות שאת הטעם מאד אהבתי, אך כל תערובת שאני מנסה לא צולחת והטעם מר מדי או חזק או שפשוט לא טעים, אין לי מושג באיזו תערובת משתמשים במלונות, אולי מישהו מכם יודע ?
אגב, ברשותי גם מכונה שטוחנת פולי קפה ומקציפה חלב של פיליפס שעושה את העבודה כפי שאנו אוהבים, אבל אותם פולי קפה באמריקאית יוצא לא משהו.
איכשהו הצלחתי לשחק את המינון של המים מול כפות הקפה והטעם השתפר אך רחוק שנות אור מהחוויה במלונות.
ניסיתי את האתיופיה/ברזיל/קוסטה ריקה ועוד... אך כנראה נדרשת תערובות שונה מזו של המכונה שטוחנת.
תודה,
איזו תערובת עדיפה למכונת קפה אמריקאית - פילטר
Re: איזו תערובת עדיפה למכונת קפה אמריקאית - פילטר
@matrix23
·אולי זו לא התערובת אלא המים או יחסי המים והקפה.
זה מאוד משפיע בפילטר.
תעלה תמונה של המכונה. אולי מישהו יכיר במה מדובר.
והאם אתה משתמש בקפה שמיועד לפילטר? זאת בד"כ טחינה שונה מאספרסו וגם קליה שונה.
הייתי מנסה גם להתקשר למלונות שנהנית בהם ושואל.
אולי יספרו לך באיזה קפה הם משתמשים.
סה"כ אני מנחש שזה קפה די פשוט.
·אולי זו לא התערובת אלא המים או יחסי המים והקפה.
זה מאוד משפיע בפילטר.
תעלה תמונה של המכונה. אולי מישהו יכיר במה מדובר.
והאם אתה משתמש בקפה שמיועד לפילטר? זאת בד"כ טחינה שונה מאספרסו וגם קליה שונה.
הייתי מנסה גם להתקשר למלונות שנהנית בהם ושואל.
אולי יספרו לך באיזה קפה הם משתמשים.
סה"כ אני מנחש שזה קפה די פשוט.
- itamars2
-
- חבר ותיק
- הודעות: 2551
- הצטרף: נובמבר 2011
- מיקום: ליד אקליפטוס שורק בלוז כנעני
- נתן תודות: 242 פעמים
- קיבל תודות: 329 פעמים
שתתי היום בבית מלון ידוע במרכז את הרעל הזה-שומר נפשו ירחק
מטחנה לה פאבוני
https://www.htcafe.co.il/vt254239.html
מרכך מים
https://www.htcafe.co.il/vp2545713
מד מים במיכל
https://www.htcafe.co.il/vt257975.html
החלפת סכינים
https://www.hometheater.co.il/vt329660.html
https://www.htcafe.co.il/vt254239.html
מרכך מים
https://www.htcafe.co.il/vp2545713
מד מים במיכל
https://www.htcafe.co.il/vt257975.html
החלפת סכינים
https://www.hometheater.co.il/vt329660.html
@itamars2
·מסכים עם ההגדרה לאיכות הקפה בבתי מלון
יחד עם זאת, זה לא סותר את העובדה שיש אנשים שיכולים לאהוב את זה מאלף ואחת סיבות, החל מזה שזה מזכיר להם חוויה כלשהי או סתם שהתרגלו לטעם (בדיוק כמו שיש אנשים שמכורים לחולית של עלית) וכו'.
קפה פילטר יכול להיות קפה מדהים, עשיר בטעמים, מתקתק וכו' אם משתמשים בקפה איכותי ומכינים אותו כמו שצריך.
יש היום גם מכשירים שונים כמו ה-Moccamaster, Ratio Eight ואחרים שיוציאו תוצאה מצויינת ואף למעלה מכך בשימוש עם קפה טוב וטחינה נכונה.
רחוק כמזרח ממערב מאיכות הפילטר שמוגש בבתי מלון או מפילטר אמריקאי מעופש, שזאת הסוציאציה הראשונה של אנשים כשהם שומעים את המושג קפה פילטר.
·מסכים עם ההגדרה לאיכות הקפה בבתי מלון
יחד עם זאת, זה לא סותר את העובדה שיש אנשים שיכולים לאהוב את זה מאלף ואחת סיבות, החל מזה שזה מזכיר להם חוויה כלשהי או סתם שהתרגלו לטעם (בדיוק כמו שיש אנשים שמכורים לחולית של עלית) וכו'.
קפה פילטר יכול להיות קפה מדהים, עשיר בטעמים, מתקתק וכו' אם משתמשים בקפה איכותי ומכינים אותו כמו שצריך.
יש היום גם מכשירים שונים כמו ה-Moccamaster, Ratio Eight ואחרים שיוציאו תוצאה מצויינת ואף למעלה מכך בשימוש עם קפה טוב וטחינה נכונה.
רחוק כמזרח ממערב מאיכות הפילטר שמוגש בבתי מלון או מפילטר אמריקאי מעופש, שזאת הסוציאציה הראשונה של אנשים כשהם שומעים את המושג קפה פילטר.
- itamars2
-
- חבר ותיק
- הודעות: 2551
- הצטרף: נובמבר 2011
- מיקום: ליד אקליפטוס שורק בלוז כנעני
- נתן תודות: 242 פעמים
- קיבל תודות: 329 פעמים
ברור אבל מדברים על המצוי לא על הרצוי
מטחנה לה פאבוני
https://www.htcafe.co.il/vt254239.html
מרכך מים
https://www.htcafe.co.il/vp2545713
מד מים במיכל
https://www.htcafe.co.il/vt257975.html
החלפת סכינים
https://www.hometheater.co.il/vt329660.html
https://www.htcafe.co.il/vt254239.html
מרכך מים
https://www.htcafe.co.il/vp2545713
מד מים במיכל
https://www.htcafe.co.il/vt257975.html
החלפת סכינים
https://www.hometheater.co.il/vt329660.html